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銅陵市銅官山區(qū)食藥局連查六起在饅頭包子中非法使用含鋁添加劑案

   2015-01-26 銅陵市人民政府網(wǎng)2160
核心提示:近日,銅官山區(qū)食藥局連查6起在饅頭包子中非法使用含鋁添加劑的案件。該局執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)小餐飲檢查時,發(fā)現(xiàn)部分饅頭包子店在
     近日,銅官山區(qū)食藥局連查6起在饅頭包子中非法使用含鋁添加劑的案件。該局執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)小餐飲檢查時,發(fā)現(xiàn)部分饅頭包子店在制作蒸包時非法添加復(fù)合膨松劑(泡打粉),其要成分含有硫酸鋁銨,屬國家明令禁止使用的含鋁添加劑。該局對6起非法使用含鋁添加劑的行為予以立案調(diào)查

    據(jù)悉,硫酸鋁銨就是我們常說的明礬,以前在制作油條、饅頭中最常使用,長期服用鋁元素超標(biāo)的食物會對人身體造成一定損害。國家衛(wèi)生計生委、工業(yè)和信息化部、質(zhì)檢總局等5部門聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》中明確規(guī)定,自2014年7月1日起,小麥粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生產(chǎn)中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。

 
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