本報訊 記者日前從昆明市食藥監(jiān)局獲悉，市食藥監(jiān)局針對旅游團隊接待單位及旅行社進行食品安全知識培訓(xùn)，要求企業(yè)提高自身管理能力，對食品流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)中的關(guān)鍵風(fēng)險點進行控制，并正確引導(dǎo)游客購買和食用健康、安全的食品。并對企業(yè)資質(zhì)、從業(yè)人員健康、環(huán)境衛(wèi)生狀況、操作規(guī)范、特色食品加工、食品留樣制度執(zhí)行、食品包裝標(biāo)簽、經(jīng)營貯存條件、索證索票等情況開展專項檢查。截至目前，全市共出動執(zhí)法人員2350人次，檢查各類餐飲單位980家次，檢查食品經(jīng)營單位1030家次。本報記者 歐陽小抒
