較小型的中國(guó)企業(yè)倒掉牛奶，并出售奶牛
俄羅斯食品禁運(yùn)減少了對(duì)歐盟奶酪的需求
匯率下跌有助于為部分生產(chǎn)商提供庇護(hù)
路透2月23日 - 分析師表示，受到供應(yīng)過剩以及中國(guó)需求降溫沖擊，全球牛奶價(jià)格接近腰斬，疲軟的全球乳品市場(chǎng)恐難在短期內(nèi)回溫。
中國(guó)是全球增長(zhǎng)最快的乳品市場(chǎng)之一，但由于稍早較高的乳品價(jià)格削弱了國(guó)內(nèi)需求，使得進(jìn)口奶粉庫(kù)存過剩。
“可能還要過六個(gè)月，（前景）才會(huì)改善，”NZX Agri乳品分析師Susan Kilsby指出，歐盟、美國(guó)和中國(guó)春季時(shí)的牛奶產(chǎn)量應(yīng)該會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性增長(zhǎng)。
“我認(rèn)為（產(chǎn)量增幅）不會(huì)太大，因?yàn)閮r(jià)格如此之低，沒有什么擴(kuò)產(chǎn)誘因，但…可以肯定的是，供應(yīng)量足以使價(jià)格保持在低位，至少在年中以前都是如此。”
中國(guó)也對(duì)現(xiàn)代化乳牛場(chǎng)進(jìn)行了大量投資，同時(shí)由于牛奶加工企業(yè)需求放緩，小規(guī)模的乳牛場(chǎng)則在傾倒牛奶且出售奶牛。
“我們預(yù)計(jì)直到（2015年）下半年中國(guó)才會(huì)大規(guī)模返回全球市場(chǎng)，”荷蘭合作銀行分析師Sandy Chen稱。
“一些大型企業(yè)曾暗示，他們今年完全不會(huì)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。他們的大型供應(yīng)商，即大型乳牛場(chǎng)仍在增產(chǎn)，…所以他們將繼續(xù)從國(guó)內(nèi)尋找奶源。”
牛奶價(jià)格大跌正值歐盟一些乳牛場(chǎng)計(jì)劃在4月取消牛奶配額前擴(kuò)大生產(chǎn)。
俄羅斯采取的食品禁運(yùn)行動(dòng)亦切斷歐盟乳酪的最大出口，加劇了歐盟牛奶價(jià)格從2013年底觸及紀(jì)錄高位以來(lái)的跌勢(shì)。歐盟2013年對(duì)俄羅斯乳酪出口額接近10億歐元。
“在乳酪出口方面，我們非常依賴俄羅斯，現(xiàn)在市場(chǎng)的動(dòng)蕩與俄羅斯也有很大關(guān)系，但你還是要分辨微小趨勢(shì)與長(zhǎng)期大趨勢(shì)，”法國(guó)咨詢機(jī)構(gòu)Agritel國(guó)際主管Pierre Begoc稱。
“北歐地區(qū)提高產(chǎn)能的潛力為全球最高，”他補(bǔ)充稱，指出新西蘭提高產(chǎn)量的能力較低。
匯率貶值提供保護(hù)
分析師表示，美國(guó)等以內(nèi)需為主的生產(chǎn)國(guó)，一開始某種程度上不受國(guó)際價(jià)格下跌的影響，但如今開始感受到?jīng)_擊了。
Kilsby表示，“全球推低牛奶價(jià)格的市場(chǎng)力量，幾乎世界各地的奶農(nóng)皆難以幸免，而在六個(gè)月前還只有新西蘭的農(nóng)戶受到影響。”
美國(guó)Dairy and Food Market Analyst的Jerry Dryer表示，美國(guó)價(jià)格較之前的紀(jì)錄水準(zhǔn)大幅下滑，但買家如今開始補(bǔ)充庫(kù)存了。
他表示，這給美國(guó)現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格帶來(lái)一些支撐，盡管出口面臨挑戰(zhàn)。他稱，“近來(lái)美國(guó)的價(jià)格比新西蘭略高，這使得出口有點(diǎn)困難。”
澳洲和歐盟的生產(chǎn)商則因當(dāng)?shù)刎泿刨H值而得到一些保護(hù)。澳洲為全球第四大乳制品出口國(guó)。
澳洲最大乳品生產(chǎn)商Murray Goulburn主管Garry Helou表示，“盡管全球乳品價(jià)格下跌50%，但我們賣給消費(fèi)者的價(jià)格只減少了12%。”
他補(bǔ)充稱，內(nèi)需強(qiáng)勁讓加工商得減產(chǎn)奶粉，轉(zhuǎn)為生產(chǎn)奶酪。
乳品價(jià)格在過去12個(gè)月急劇震蕩，已導(dǎo)致一些人呼吁擴(kuò)大發(fā)展期貨市場(chǎng)來(lái)幫助農(nóng)戶因應(yīng)市場(chǎng)震蕩。
紐約-泛歐交易所集團(tuán)（Euronext）（ENX.PA）上個(gè)月表示，將在3月底前推出調(diào)整過的乳制品期貨和期權(quán)合約。
英國(guó)政府也正支持乳制品期貨的可行性研究。（完）
（編譯 許娜/于春紅/戴素萍 審校 張明鈞/王麗鑫）
