Hoby Wedler是加州大學(xué)（University of California）的一名學(xué)生。因?yàn)橐环N罕見的先天性疾病，他被迫接受眼球切除手術(shù)。但他的嗅覺和味覺因此變得非常敏感，這非常有助于他在加州的葡萄酒貿(mào)易事業(yè)。

 

    據(jù)報(bào)道，這位27歲的青年嗅覺非常發(fā)達(dá)，他可以根據(jù)氣味確定他在戴維斯市的位置。據(jù)他稱這座城市充滿了紫苜蓿的味道。他說，“我很注意細(xì)節(jié)，我一直都很喜歡依靠嗅覺來判斷自己所在的位置。我并不認(rèn)為我的嗅覺比別人好，但因?yàn)槲腋P(guān)注嗅覺和聽覺，所以它們得到了提高，因此我更加依賴它們。”

 

    每個月Wedler都會在科波拉酒莊（Francis Ford Coppola Winery）舉行一次“黑暗中的品鑒會”（tasting in the dark）。所有品評者在品鑒葡萄酒時都會被蒙上眼睛。

 

    酒莊業(yè)主Corey Beck表示：“他給我們開辟了新的維度，讓人們以不同的方式看到葡萄酒。他是一個盲人，但他對葡萄酒的評述要超過這里99.9%的釀酒師。”

 

    目前Wedler在加州大學(xué)攻讀化學(xué)博士，還經(jīng)營著一個三天制的盲人科學(xué)營?，F(xiàn)已有人邀請Wedler舉辦類似的啤酒品鑒活動。