中國經(jīng)濟網(wǎng)北京2月28日訊（記者 韓肖）2月27日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局公布了2015年第二期食品安全監(jiān)督抽檢信息，共抽檢蛋及蛋制品生產(chǎn)企業(yè)109家，涉及180批次產(chǎn)品，所檢批次產(chǎn)品全部合格。
據(jù)悉，本次抽檢的蛋及蛋制品主要包括皮蛋（松花蛋）、其他再制蛋（咸蛋、鹵蛋等）、干蛋類（巴氏殺菌全蛋粉）、冰蛋類（冰蛋白）和其他類（沙拉醬、松花蛋腸等）。
抽檢依據(jù)為，《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2011）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2014）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括重金屬、農(nóng)藥殘留、非食用物質(zhì)、獸藥殘留、食品添加劑、微生物指標等20個指標。
