浙江在線慈溪頻道2月27日?qǐng)?bào)道（記者孫炬川）邀三倆好友，洗洗涮涮，吃個(gè)火鍋本來(lái)是件開心的事，但慈溪的葛小姐卻吃得有點(diǎn)鬧心。超市里買來(lái)“咖啡色”的肥牛卷，你遇到過嗎？敢吃嗎？

    超市里買來(lái)“咖啡色”肥牛卷

    葛小姐在華潤(rùn)萬(wàn)家香格店買到的“咖啡色”肥牛卷（葛小姐 供圖）

    消費(fèi)清單（葛小姐 供圖）

    2月25日23時(shí)左右，慈溪一網(wǎng)友在論壇發(fā)了題為《華潤(rùn)萬(wàn)家，你當(dāng)消費(fèi)者都是傻子么？！這樣的肉你都敢睜眼說(shuō)，是好的，沒有問題！》的帖子，講訴了當(dāng)晚她吃火鍋的“奇葩”遭遇，網(wǎng)友議論紛紛。

    昨日，記者聯(lián)系到了該名網(wǎng)友。她告訴記者，她姓葛，25號(hào)晚上6點(diǎn)左右在華潤(rùn)萬(wàn)家香格店買了一大堆火鍋材料，7點(diǎn)30左右回到家準(zhǔn)備跟朋友開吃時(shí)，拆開肥牛卷一看，竟然是‘咖啡色’的，這讓她們“驚呆”了。21時(shí)15分左右，葛小姐匆匆趕到華潤(rùn)萬(wàn)家香格店，想討個(gè)說(shuō)法。

    據(jù)葛小姐稱，當(dāng)晚值班經(jīng)理先是一陣推脫，“我們的肉沒有質(zhì)量問題，那你不愿意要，就給你退了吧。”當(dāng)葛小姐提出要錄音之后，值班經(jīng)理才婉轉(zhuǎn)承認(rèn)肉品質(zhì)確實(shí)有問題，可能儲(chǔ)存不當(dāng)引起。“從最開始的‘一賠三’，到后來(lái)的‘一賠五’，當(dāng)時(shí)我問她，為什么不能按照消協(xié)條例‘一賠十’賠給我，他們沒有正面回答。”葛小姐說(shuō)道。

    葛小姐稱，值班經(jīng)理向她說(shuō)“一賠十，那你去找工商好了，你去找工商，還麻煩，還要走流程，還要等，到最后也不過給你一賠十，你現(xiàn)在答應(yīng)我們的一賠五，我可以馬上賠給你。”這讓她很是生氣，也就沒有更一步協(xié)商，就拎了東西回家了。

    “我認(rèn)為她們首先應(yīng)該給我道歉，而不是推卸責(zé)任，再敷衍我。”她最后說(shuō)道。

    葛小姐反映了自己的情況后，有網(wǎng)友質(zhì)疑葛小姐買到的牛肉卷的真?zhèn)?，認(rèn)為是不是摻入了其它肉類，或者根本不是牛肉。

    華潤(rùn)萬(wàn)家：肉已送檢  合理合法的條件下維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益

    今日，記者來(lái)到了華潤(rùn)萬(wàn)家香格店，門店相關(guān)負(fù)責(zé)人李經(jīng)理表示，出了這件事情之后，公司相當(dāng)重視，也想向葛小姐表示歉意。據(jù)李經(jīng)理介紹，當(dāng)顧客來(lái)反映肥牛卷有質(zhì)量問題后，工作人員立即對(duì)貨架上的商品進(jìn)行了認(rèn)真排查，但都沒有發(fā)現(xiàn)類似情況。李經(jīng)理說(shuō)，事發(fā)次日，公司已經(jīng)主動(dòng)向?qū)I(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢同批次肥牛卷，但檢驗(yàn)最快需8個(gè)工作日。

    對(duì)于網(wǎng)友的質(zhì)疑，李經(jīng)理告訴記者：“華潤(rùn)萬(wàn)家銷售的商品均按國(guó)家規(guī)定索證索票入場(chǎng)，新綠牛業(yè)肥牛肉片具有國(guó)家許可檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的DNA的檢測(cè)報(bào)告。”隨后，李經(jīng)理給記者出示了牛肉的DNA的檢測(cè)報(bào)告。

    李經(jīng)理補(bǔ)充道：“根椐專家說(shuō)法，對(duì)于消費(fèi)者反饋的肥牛肉片顏色變成深褐色，是由于光照長(zhǎng)短及溫度變化，才導(dǎo)致血紅蛋白流失。但我們還是很感謝消費(fèi)者對(duì)華潤(rùn)萬(wàn)家的商品質(zhì)量提出寶貴意見，今后我們將加強(qiáng)檢查及日常監(jiān)管，消費(fèi)者如購(gòu)買到感觀上有瑕疵的肥牛肉可持小票前去購(gòu)買門店退換貨。同時(shí)，感謝并歡迎社會(huì)各界朋友對(duì)我們工作的關(guān)心和監(jiān)督。”

    對(duì)于葛小姐提出的“一賠十”要求，華潤(rùn)萬(wàn)家香格店為什么拒絕？李經(jīng)理稱：“這是一種對(duì)工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，也是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。葛小姐購(gòu)買的肥牛卷尚在保質(zhì)期內(nèi)，她提出的‘一賠十’，已經(jīng)超過理賠范疇。我們會(huì)在合理合法的條件下，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。”

    生產(chǎn)廠商：牛肉片變色屬“失水現(xiàn)象”

    記者隨后致電了肥牛卷的生產(chǎn)廠商，山東省濟(jì)寧市泗水新綠食品有限公司，公司負(fù)責(zé)人在電話里告訴記者，這種牛肉片變色屬“失水現(xiàn)象”。不管是羊肉還是牛肉，本身是含有自然水分的，所以需要在低溫的環(huán)境下冷藏，由于儲(chǔ)藏不當(dāng)?shù)脑挘蜁?huì)出現(xiàn)“失水現(xiàn)象”，屬正?，F(xiàn)象。該負(fù)責(zé)人表示，肥牛卷是速凍食品，消費(fèi)者在購(gòu)買之后，應(yīng)盡快放置冰箱冷凍室，或及時(shí)食用，以免影響食物口感。

    慈溪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局：變色不是變質(zhì)的唯一檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

    下午，記者帶著問題來(lái)到了慈溪市市場(chǎng)監(jiān)督管局，先后向綜合辦公室毛副主任、食品流通監(jiān)管科翁科長(zhǎng)、舉報(bào)投訴處理指揮中心華主任、市消保委陳秘書長(zhǎng)等幾位負(fù)責(zé)人進(jìn)行了咨詢采訪。

    食品流通監(jiān)管科翁科長(zhǎng)告訴記者，獲悉消息之后，就對(duì)華潤(rùn)萬(wàn)家香格店里賣的“新綠”牛肉卷進(jìn)行了抽檢，余下的7盒肥牛卷看起來(lái)都是正常的。但她補(bǔ)充道，變質(zhì)問題有的一看表象就能知道，有的就要通過專業(yè)的儀器設(shè)備，所以就把該批次的肥牛卷帶回交由食品藥品安監(jiān)局進(jìn)行檢測(cè)。等到檢測(cè)結(jié)果出來(lái)后，會(huì)及時(shí)反饋給記者。

    “變色不一定變質(zhì)。當(dāng)消費(fèi)者買到此類商品的時(shí)候，應(yīng)先觀察是否變質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)有問題的話應(yīng)和商家協(xié)商溝通，”翁科長(zhǎng)說(shuō)道：“超市也提供了生產(chǎn)商家的QS許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、商品的檢測(cè)報(bào)告等，都符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。”

    為何會(huì)出現(xiàn)“咖啡色”肥牛卷，翁科長(zhǎng)等人都覺得是牛羊肉的“失水現(xiàn)象”。同時(shí)，慈溪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉報(bào)投訴處理指揮中心華主任認(rèn)為，這是偶發(fā)性事件，他猜測(cè)道：“可能有些人去超市買東西，到最后付款的時(shí)候有時(shí)候有件商品又不想要了，就會(huì)拿出來(lái)。像這種肥牛卷拿出來(lái)，就會(huì)慢慢的化開來(lái)，水分會(huì)流失掉，然后再放進(jìn)冷柜里，因?yàn)楹坎灰恢拢瑢?dǎo)致肥牛卷的顏色也就不同了。”

    但令記者奇怪的是，為什么同一盒內(nèi)、同一根肥牛卷上，卻只有一端是“咖啡色”，另一端是正常的肉紅色？

    對(duì)于“一賠十”的做法，毛副主任稱：“根據(jù)《食品安全法》第九十六條，‘違反本法規(guī)定，造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金’。但葛小姐既沒有食用也沒有造成損害，不建議‘一賠十’。”

    陳秘書長(zhǎng)對(duì)毛副主任的話深表贊同。他補(bǔ)充道：“好像葛小姐沒有向我們消保委或12315投訴。按照規(guī)定，我們需要本人或者本人委托他人才能處理案件的。”最后，陳秘書長(zhǎng)建議到，消費(fèi)者如果需要維權(quán)，應(yīng)先向商家主動(dòng)協(xié)商，或致電慈溪消保委63810889或者12315進(jìn)行反映。如果調(diào)解不能達(dá)成一致，可以再向法院起訴。