新華食品北京3月12日電（李楠）3月11日，北京市食藥監(jiān)局通報(bào)8種不合格食品全市下架停售，其中發(fā)現(xiàn)由湖南省華容縣華聯(lián)蔬菜加工廠生產(chǎn)的“蜀川”牌酸菜魚(yú)全料因苯甲酸超標(biāo)4倍被檢出。

    苯甲酸屬于防腐劑的一種，被用來(lái)抑制食品中微生物的繁殖，以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，可以在碳酸飲料、醬腌菜、蜜餞、醬油、食醋、果醬等食品中使用。

    通報(bào)顯示，苯甲酸在液體復(fù)合調(diào)味料里的標(biāo)準(zhǔn)值為1g/kg，通報(bào)中顯示實(shí)測(cè)值為5.2 g/kg，超標(biāo)4倍。

    中國(guó)食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心研究員阮光峰介紹說(shuō)，“劑量決定毒性，一份酸湯魚(yú)里，用一包調(diào)味料，制作過(guò)程中，需要加入一定量的水，通常魚(yú)肉里融進(jìn)去的劑量很低，偶爾吃點(diǎn)不用過(guò)于擔(dān)心；但如果長(zhǎng)期食用添加苯甲酸防腐劑的食品，會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收，會(huì)對(duì)人的胃腸有刺激作用。”

    此外，還有2批次由山東省青州市王墳華大果品廠生產(chǎn)的“崋大”山楂片和河北省興隆縣金得利食品有限公司生產(chǎn)的“金得利”果丹皮因苯甲酸超標(biāo)被檢出。2批次的由廣東富城食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的“金碧富城”黃金姜片和湖南省華容縣天天向上食品廠生產(chǎn)的“湘滿(mǎn)紅”小米椒因二氧化硫超標(biāo)被檢出。

    通報(bào)還顯示，1批次的由天津市聚隆園堅(jiān)果食品有限公司生產(chǎn)的“金良平”瓜子仁因過(guò)氧化值超標(biāo)被檢出；1批次的山東金大地食品有限公司生產(chǎn)的“運(yùn)發(fā)”水果罐頭因環(huán)己基氨基磺酸鈉超標(biāo)被檢出；1批次的由天津市靜?？h佳源食品廠生產(chǎn)的“恒領(lǐng)”粒粒香玉帶豆因酸價(jià)被檢出。