此次檢查以全縣各級各類學校及校園周邊餐飲服務單位、食品經營戶、食品攤點，特別是農村和城鄉(xiāng)結合部的學校及校園周邊餐飲服務單位為重點區(qū)域；以學校食堂，特別是農村中小學食堂、幼兒園食堂為重點單位；以糧、油及米面制品、奶制品、豆制品、畜禽肉及其制品、調味品、食品添加劑、兒童食品、各類燒烤食品、即食食品及裸裝食品等為重點品種進行檢查。重點檢查學校對食品安全各項管理制度的落實情況、食堂餐飲服務許可證是否過期，是否超范圍經營、食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好，是否具有消除有害昆蟲及孳生條件的防護措施、從業(yè)人員是否具有有效健康合格證明、采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否驗收，是否具有進貨臺賬，餐飲具清洗消毒保潔是否到位、是否存在違法使用食品添加劑行為，并積極指導學校制定食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。（民樂縣食品藥品監(jiān)督管理局供稿）