為規(guī)范轄區(qū)食品市場秩序，做好小作坊、小食雜店、小餐飲等“三小”食品經(jīng)營企業(yè)的摸底調(diào)查工作，做到底子清、情況明，切實確保全縣食品市場安全。根據(jù)《云南省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展調(diào)研督查工作的通知》要求，以及《文山州食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于在全州開展小作坊、小食雜店、小餐飲生產(chǎn)經(jīng)營活動基本情況調(diào)查的緊急通知》的工作部署，富寧縣食藥監(jiān)局高度重視，周密布置，迅速行動，切實采取措施按《通知》要求對全縣范圍內(nèi)的小作坊、小食雜店、小餐飲店的生產(chǎn)經(jīng)營活動情況進行了全面的摸底調(diào)查，為省、州局即將進行的督查調(diào)研作好了充分的準備。
 

高度重視，提高認識。為做好轄區(qū)“三小”食品生產(chǎn)經(jīng)營情況的摸底調(diào)查，在接到省、州食藥監(jiān)局的《通知》后，該局高度重視，立即將文件精神傳達貫徹到各相關(guān)職能股室，并成立了以“一把手”為組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，就如何抓好轄區(qū)內(nèi)小作坊、小食雜店、小餐飲的摸底調(diào)查作了安排布置。要求各機構(gòu)要主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，各“網(wǎng)格”監(jiān)管人員協(xié)作抓，首先把全局干部職工的思想和行動都統(tǒng)一到省、州食藥監(jiān)局的工作部署上來，為扎實抓好摸底調(diào)查工作夯實了基礎(chǔ)；明確重點，抓好清查。按照省、州食藥監(jiān)局的安排部署及工作要求，該局結(jié)合當?shù)乜h情實際，針對小作坊、小食雜店、小餐飲等“三小”食品經(jīng)營企業(yè)的零、散、亂和監(jiān)管難等特點，由局領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊分別深入全縣縣城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地、村（居）委會，對規(guī)模太小、不符合申請辦理《許可證》條件的小作坊、小食雜店、小餐飲店進行全面的摸底調(diào)查。對符合辦證條件的動員其限期申請辦理《許可證》，對不符合辦證條件的逐一進行分類登記。確保摸底調(diào)查工作不走過場、不留死角、不現(xiàn)盲區(qū)，為摸底調(diào)查工作的順利進行提供了有力保障；形式多樣，抓好宣傳。摸底調(diào)查工作中，該局形式多樣地廣泛宣傳了《食品安全法》及其《實施條例》等法律法規(guī)知識，極大地增強了廣大小作坊、小食雜店、小餐飲店等“三小”食品經(jīng)營者的法律法規(guī)知識和食品安全意識。
 

在此次開展的小作坊、小食雜店、小餐飲店等“三小”食品經(jīng)營企業(yè)的摸底調(diào)查工作中，全局共出動執(zhí)法人員132人次，出動車輛25臺次，共深入全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)145個村（居）委會256個自然村，共召開現(xiàn)場宣傳動員會3次，接受“三小”食品經(jīng)營者及群眾咨詢服務(wù)3場86人次，發(fā)放宣傳資料1000余份；共動員符合辦證條件的食品經(jīng)營者限期申辦《許可證》23戶次，共對符合摸底調(diào)查統(tǒng)計條件的共356戶“三小”食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行了分類統(tǒng)計，其中小作坊142戶（縣城區(qū)64戶、鄉(xiāng)鎮(zhèn)78戶）、食品小商販66戶（縣城區(qū)28戶、鄉(xiāng)村38戶）、小餐飲148戶（縣城區(qū)76戶、鄉(xiāng)鎮(zhèn)72戶）。轄區(qū)“三小”食品生產(chǎn)經(jīng)營行為得到了有效規(guī)范。 （富寧縣食藥監(jiān)局 陳道銀）