一是加強(qiáng)培訓(xùn)，強(qiáng)化提高。按照之前“四打擊四規(guī)范”行動(dòng)目的、要求、工作任務(wù)等制定培訓(xùn)方案，組織餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品藥品法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)，建立培訓(xùn)檔案，提高餐飲服務(wù)單位守法意識(shí)。

    二是加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)打重懲。采取專項(xiàng)整治、日常監(jiān)管和集中檢查相結(jié)合的方式，對(duì)農(nóng)村食品餐飲環(huán)節(jié)實(shí)行全環(huán)節(jié)、全覆蓋監(jiān)管，對(duì)發(fā)現(xiàn)有無(wú)證無(wú)照、使用無(wú)合法來(lái)源食品和原料、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)侵權(quán)仿冒和“五無(wú)”食品、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“兩超一非”等劣質(zhì)食品的違法行為嚴(yán)打重懲，規(guī)范農(nóng)村食品餐飲環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)秩序，構(gòu)建安全有序食品餐飲大環(huán)境。

    三是加強(qiáng)排查，明確重點(diǎn)。重點(diǎn)針對(duì)轄區(qū)農(nóng)村餐飲服務(wù)單位、小飯桌、農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)村聚餐的進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，做到底數(shù)清，情況明，建立健全監(jiān)管臺(tái)賬，將對(duì)許可經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)，依法整治，取締檢查發(fā)現(xiàn)的重點(diǎn)固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所餐飲單位無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。檢查發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題，依法嚴(yán)厲查處。

    四是加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。充分利用電視臺(tái)、報(bào)道、政府內(nèi)網(wǎng)等媒介宣傳此專項(xiàng)整治行動(dòng)的主要內(nèi)容和意義，為“四打擊四規(guī)范”行動(dòng)造勢(shì)，同時(shí)讓群眾提高自我保護(hù)意識(shí)，自覺(jué)抵制存在安全隱患的食品。