通訊員：陳奕桔報道 燉肉、涮火鍋，很多人喜歡配粉條，殊不知粉條也可能存在隱患，133團食品藥品安全辦提醒消費者：四川“廚小丫”蕨根粉鋁超標近7倍 長期食用易致老年性癡呆。
據(jù)了解，粉絲、粉條類產(chǎn)品中鋁元素來自于加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)，在生產(chǎn)過程中添加明礬，可令粉條、涼粉變得很筋道，在開水中不易被煮爛。我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定鋁的殘留量 ≤100mg/kg。
不合格名單顯示，標注為四川省綿陽風味九寨王食品有限公司（180g/袋2014.8.12）生產(chǎn)的“廚小丫”牌蕨根粉鋁超標實測值≤767mg/kg，實測結果超過標準值近7倍。
人體攝入過多的鋁含量會在體內(nèi)形成累積，對腦神經(jīng)有毒害作用，干擾人的意識和記憶功能，可導致老年性癡呆癥，易引發(fā)肝病、貧血、骨質軟化等，對正在發(fā)育的青少年的身體毒害非常嚴重。
2014年，國家食品安全風險評估中心發(fā)布的《中國居民膳食鋁暴露風險評估》顯示，我國多達32.5％的個人膳食鋁攝入量超過每人每周耐受攝入量。而日常膳食中，占總攝入量四分之三的鋁來自于含鋁添加劑食品。
此外，河南省太康縣九九食品有限公司生產(chǎn)的“宏運來”醬香排骨糖精鈉不符合項目制被檢出；廣東省潮安縣庵埠皇馬食品廠生產(chǎn)的“王馬”牌酒鬼牛肉山梨酸不符合項目制被檢出；河北省寧晉縣華嘉食品廠生產(chǎn)的“寧嘉”牌葵花香酥過氧化值不符合項目制被檢出。
名單還顯示，浙江省桐鄉(xiāng)市昌盛蔬菜食品廠生產(chǎn)的“輝明”醬菜苯甲酸不符合項目制被檢出；江蘇省揚州華祥食品有限公司生產(chǎn)的“王劍剛”牌蓮藕二氧化硫不符合項目制被檢出。
對此，133團食品藥品安全辦提醒消費者，凡已購買上述不合格批次產(chǎn)品的消費者可憑購物小票和外包裝向銷售單位要求退貨。
