最近廣州市內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的雞蛋零售均價(jià)在10.5元/千克左右，較今年年初下降了15.5%，較去年的高位價(jià)格下降了兩成多。廣州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的最新價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，去年以來(lái)雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌，累計(jì)跌幅明顯，當(dāng)前的雞蛋價(jià)格處于近年來(lái)的低位，養(yǎng)殖戶普遍虧損。
4月9日，槎頭蛋品批發(fā)市場(chǎng)的普通紅殼雞蛋批發(fā)價(jià)格6.6元/千克，較今年年初下降了近三成，較去年中秋節(jié)前的高位價(jià)格下降了四成多。同一天，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋零售均價(jià)10.53元/千克，較今年年初下降了15.5%，較去年的高位價(jià)格下降了兩成多。
為什么雞蛋價(jià)格不停下跌？廣州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心分析表示：一方面，雞蛋供應(yīng)持續(xù)充足。2014年，由于禽蛋產(chǎn)業(yè)再次受到H7N9疫情的沖擊，導(dǎo)致很多蛋雞養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿低，造成蛋雞存欄量較往年有一定幅度的下降。此后，受蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)較高影響，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性較高，去年第四季度開始，后備雞存欄量便開始一路增加，補(bǔ)欄蛋雞在春節(jié)后逐漸進(jìn)入產(chǎn)蛋期，導(dǎo)致近期雞蛋供應(yīng)持續(xù)充足。
另一方面，雞蛋消費(fèi)需求持續(xù)疲軟。按照往年慣例，每年春節(jié)后即進(jìn)入雞蛋需求淡季，總體消費(fèi)需求疲軟。但今年消費(fèi)的低迷超出了市場(chǎng)預(yù)期。
廣州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心分析表示：因市場(chǎng)供應(yīng)總體充足，雞蛋價(jià)格短期內(nèi)難以有效反彈。
