記者揭秘春茶中貓膩：陳茶回鍋后成“翻新茶”出售

 

    記者了解到，有一些商家將陳茶回鍋后做成“翻新茶”重新出售（視頻截圖）

    很多人喜歡喝茶，現在已經是新茶上市的時候，俗話說“喝酒陳好，喝茶新好”，所以春茶價格上會比較貴，口感色澤也都是上品。不過，網友在買茶的時候可是要注意了，這其中的貓膩也不少，別的先不說，要是買到的是翻新茶，那這虧可就吃大了。

    13日上午，記者以顧客的身份走訪了淄博市的幾個茶城，看到茶葉的品種非常多，價格也是高低不一。調查中記者發(fā)現，無論什么價位的茶葉，只要是散茶，茶葉的包裝都可以隨意挑選。

    因為沒有生產日期，消費者在購買茶葉時就只能憑經驗區(qū)分新舊了，這時難免就有茶商為了多賺錢，會以次充好，以舊充新。

    一位茶商表示：“實在剩下了，你在冰柜里收藏好，來年當新茶賣一樣，你保存好了，一點兒事兒沒有。”

    為了不降低茶葉售價，有一些商家將陳茶回鍋后做成“翻新茶”重新出售。“不叫翻新，你說翻新給人家的感覺不好。你不能說我這個是翻新茶，我這是工藝要求，放時間長了有一定的發(fā)霉。所謂的翻新茶就是重新烘焙了一下，重新過了過火，是因為它放時間長了，它有一股發(fā)霉的味道。”茶商稱。

    發(fā)霉不說發(fā)霉，卻說是工藝要求，回一遍火后接著賣，這不明顯的忽悠人嗎？那我們消費者在選購茶葉時，應該如何辨別新茶和舊茶呢？

    一位業(yè)內人士告訴記者：“可以從香氣、色澤、滋味三個方面進行區(qū)分，新茶的香氣栗香味兒和稻香味兒比較足一點，陳茶的香氣已經沒有了，色澤上，新茶更清亮一些，陳茶就會很暗淡，灰暗了，滋味上，新茶的口感足火重一點，陳茶滋味已經很淡了。”