近日，華池縣為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）食品餐飲安全監(jiān)管，有效防控食物中毒事故發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。結(jié)合實(shí)際情況，從3月份開始在全縣范圍內(nèi)開展為期一個(gè)月的春季學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患專項(xiàng)檢查。
 

一是高度重視，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。積極開展學(xué)校食堂食品安全檢查工作，做到檢查有部署、責(zé)任有落實(shí)、措施有實(shí)效，切實(shí)將專項(xiàng)檢查工作抓好抓實(shí)；二是開展自查自評(píng)，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控。督促對(duì)學(xué)校食堂內(nèi)部組織制度建設(shè)、食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、索證索票制度等內(nèi)容認(rèn)真開展自查自評(píng)，進(jìn)行全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防食物中毒發(fā)生；三是突出重點(diǎn)，強(qiáng)化食品安全專項(xiàng)檢查。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，確保食品及原材料來源可靠，追溯可查；四是廣泛宣傳，營(yíng)造良好的食品安全氛圍。以“12331”投訴舉報(bào)宣傳活動(dòng)為契機(jī)，形成家長(zhǎng)、師生、群眾高度關(guān)注和積極參與的良好輿論氛圍。
 

此次專項(xiàng)整治檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員164人次，檢查學(xué)校食堂33戶、專職食品安全管理人員33人，從業(yè)人員75人。散發(fā)宣傳資料500多份，展板5塊，橫幅3條，法律法規(guī)知識(shí)宣傳單1200多份；下發(fā)監(jiān)督意見書45份，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)13戶，責(zé)令整改6戶