本報(bào)訊 近日，博興縣食品藥品監(jiān)督管理局按照市局指示，對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)火鍋店食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查。全縣共檢查火鍋店46家，責(zé)令整改17家，立案1起。
本次檢查的起因緣于媒體對(duì)濟(jì)南洪樓大柴門(mén)老灶火鍋店餐具清洗不凈、不消毒、回收“紅油”再使用等問(wèn)題的曝光，折射出目前火鍋業(yè)的亂像，也引起了食品藥品監(jiān)管部門(mén)的高度重視。
檢查中發(fā)現(xiàn)部分火鍋店存在從業(yè)人員未辦理健康證明，沒(méi)有建立消毒臺(tái)賬，進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票不規(guī)范、不健全，餐廚廢棄物處理無(wú)處理記錄等情況，均被責(zé)令整改。
下一步，博興縣食品藥品監(jiān)督管理局將不斷加大火鍋店食品安全專項(xiàng)整治力度，規(guī)范火鍋店經(jīng)營(yíng)行為，認(rèn)真對(duì)待公眾舉報(bào)反映的問(wèn)題，深挖問(wèn)題背后的食品安全隱患，一查到底；對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題依法及時(shí)處理；涉嫌犯罪的，及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)。
（劉青 胡紅梅）
