該《辦法》明確，全省食用油、肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用等級(jí)分為A（守信）、B（基本守信）、C（失信）、D（嚴(yán)重失信）四級(jí)，將評(píng)定內(nèi)容從企業(yè)資質(zhì)、人員管理、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)過程及監(jiān)督抽檢等16個(gè)方面進(jìn)行細(xì)化，逐一核查。并對(duì)不同信用等級(jí)的企業(yè)實(shí)施分類監(jiān)管，對(duì)連續(xù)三年被評(píng)為A級(jí)的企業(yè)納入食品生產(chǎn)企業(yè)“紅榜”，對(duì)信用等級(jí)較低的企業(yè)則通過增加檢查次數(shù)和抽檢頻次，對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談或者培訓(xùn)等方式，督促企業(yè)強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量。

    該《辦法》同時(shí)明確，信用等級(jí)年度評(píng)定實(shí)行動(dòng)態(tài)調(diào)整管理，食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)違法違規(guī)行為，調(diào)整該企業(yè)信用等級(jí)，并采取由下至上的評(píng)定方法，即A級(jí)由縣、市食品藥品監(jiān)管局推薦，省局核查確認(rèn)；B級(jí)由縣級(jí)食品藥品監(jiān)管部門推薦，市局確認(rèn)；C、D級(jí)由縣食品藥品監(jiān)管部門直接確認(rèn)，評(píng)定結(jié)果由省局對(duì)外進(jìn)行公示，接受社會(huì)監(jiān)督，切實(shí)強(qiáng)化全省食用油、肉制品監(jiān)管。