據(jù)介紹，新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)比舊標(biāo)準(zhǔn)更細(xì)化、更接地氣和更具操作性，如新《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》取消一些不常用的添加劑，同時(shí)考慮到鋁的危害，嚴(yán)格控制含鋁添加劑的使用范圍，增加帶入原則規(guī)定，還恢復(fù)將過(guò)氧化氫作為加工助劑。再如新的《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定食品中387種農(nóng)藥的最大殘留限量3650項(xiàng)，基本覆蓋了我國(guó)常用農(nóng)藥品種，同時(shí)新增加1357項(xiàng)限量指標(biāo)，與舊版相比，增幅達(dá)59.2%。專家指出，新標(biāo)準(zhǔn)有利于企業(yè)進(jìn)一步改進(jìn)生產(chǎn)工藝、提高產(chǎn)品質(zhì)量，從而拓展生產(chǎn)規(guī)模和促進(jìn)產(chǎn)品出口。

 

    據(jù)悉，廣東檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心還將在粵東、粵西等地舉辦宣貫培訓(xùn)，目的是幫助我省食品企業(yè)快速、準(zhǔn)確地理解和應(yīng)用新標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)我省中小食品生產(chǎn)企業(yè)健康發(fā)展。

食品伙伴網(wǎng)備注：此報(bào)道中所述事實(shí)為廣東檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心和廣東省中小企業(yè)局在廣州舉辦“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)系列基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)”，標(biāo)題和報(bào)道首段所說(shuō)5月24日實(shí)施的三大食品安全新國(guó)標(biāo)不知其所指。據(jù)食品伙伴網(wǎng)了解信息，文中提到的三大標(biāo)準(zhǔn)5月24日開始實(shí)施的只有GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，而GB 2762-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量于2013年6月1日實(shí)施，其中稀土指標(biāo)仍按照GB2763-2005執(zhí)行，GB 2763-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量魚2014年8月1日實(shí)施。