在巴塞羅那日前召開的一個國際包裝和罐裝展覽會上，西班牙巴倫西亞農(nóng)業(yè)化學和食品技術(shù)研究所用聚合材料替代傳統(tǒng)金屬包裝罐頭獲得了大獎。
據(jù)悉，這種新型材料能夠切斷空氣、陽光、濕氣或其他微生物進入容器內(nèi)部的途徑。
采用新型塑料包裝的罐頭能夠延長食品的保質(zhì)期，例如罐裝奶油冷湯的保質(zhì)期可達一年之久。
該研究所稱：“不存在理想意義上的罐頭材料。從衛(wèi)生角度講最佳材料應(yīng)該是玻璃，但是其缺點是無法抵御陽光”。
目前，美國亨氏公司已采用這種聚合材料替代傳統(tǒng)金屬包裝罐頭。
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