省食品藥品監(jiān)管局發(fā)布預(yù)防織紋螺食物中毒警示

    食品經(jīng)營(yíng)單位不得采購(gòu)加工和銷(xiāo)售織紋螺

    本報(bào)訊 （記者陳云青）近期，針對(duì)我省部分地區(qū)發(fā)生因食用織紋螺引起的中毒事件，省食品藥品監(jiān)管局發(fā)出預(yù)防織紋螺食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)警示：夏秋季節(jié)是織紋螺食物中毒的高發(fā)季節(jié)，為保護(hù)公眾身體健康，避免因食用織紋螺引起中毒，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購(gòu)、加工和銷(xiāo)售織紋螺。此外，公眾也應(yīng)提高自我保護(hù)意識(shí)，不購(gòu)買(mǎi)和食用織紋螺，誤食織紋螺后，若發(fā)生口唇麻木等類(lèi)似神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀，應(yīng)當(dāng)立即自行催吐，并到醫(yī)院就診。

    據(jù)悉，織紋螺，俗稱(chēng)海絲螺、海螄螺、麥螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區(qū)?？椉y螺的外形特征為尾部較尖、細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)度約為1厘米，寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小。引起織紋螺中毒的原因主要為，其體內(nèi)含有的河豚毒素會(huì)在短時(shí)間內(nèi)侵蝕人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短5分鐘，最長(zhǎng)4個(gè)小時(shí)。特別是赤潮期間，織紋螺因吞食河豚卵或攝食“赤潮”中的有毒藻類(lèi)、富集和蓄積藻類(lèi)毒素，毒性更強(qiáng)。

    市食品藥品監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，市民若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)、加工和銷(xiāo)售織紋螺的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)撥打12331向食品安全監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)。

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    據(jù)報(bào)道，5月7日中午，莆田市荔城區(qū)黃石鎮(zhèn)老陳和孫子康康（化名）吃了織紋螺，兩三個(gè)小時(shí)之后，老陳發(fā)現(xiàn)自己全身無(wú)力，康康更是連站都站不穩(wěn)，緊急送醫(yī)之后，老陳已康復(fù)，但孫子因年齡小、食用較多而病情危重，只能靠呼吸機(jī)呼吸。

    據(jù)莆田市兒童醫(yī)院兒童重癥醫(yī)學(xué)科相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，患者送醫(yī)后，經(jīng)過(guò)詢(xún)問(wèn)，醫(yī)生判斷康康屬于織紋螺中毒，織紋螺毒素是一種麻痹性貝類(lèi)神經(jīng)毒素，一般成年人癥狀稍輕，體弱人群會(huì)出現(xiàn)重癥情況，該毒素暫無(wú)特效解毒藥，中毒之后只能對(duì)癥處理。醫(yī)生說(shuō)，2歲的康康體重輕，只有12公斤左右，但卻吃了較多的織紋螺，約20克—30克，病情危重，在送醫(yī)期間就出現(xiàn)了呼吸和心跳驟停的情況。

    據(jù)悉，織紋螺的毒素會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)肌肉麻痹，最致命的影響就是對(duì)呼吸肌的麻痹，會(huì)激發(fā)呼吸和心跳驟停，導(dǎo)致嚴(yán)重的腦缺氧。

    據(jù)介紹，在搶救期間，醫(yī)院曾請(qǐng)了省里的專(zhuān)家來(lái)指導(dǎo)，但專(zhuān)家表示治療難度大、恢復(fù)希望極小。醫(yī)院曾對(duì)康康的腦電波進(jìn)行多次監(jiān)測(cè)，結(jié)果顯示腦電波平坦，這意味著不排除康康成為植物人的可能性，留下嚴(yán)重的神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥。

    （云青/輯）