嘉峪關(guān)新聞網(wǎng)訊（記者郭振興  通訊員田曉紅）隨著“敦煌行·絲綢之路國際旅游節(jié)”的臨近，為確保旅游節(jié)期間食品安全，近日，嘉峪關(guān)市市場監(jiān)督管理局長城分局對轄區(qū)的食品安全進行專項整治，截至目前，該局已對16戶經(jīng)營戶立案查處。

    據(jù)了解，此次專項整治行動主要檢查了轄區(qū)食品經(jīng)營戶的證照合法情況、從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)；重點對各類食品、餐廚原料進貨臺賬及索證索票情況進行檢查，確保生豬肉及牛羊肉等來源合法，所用肉品均經(jīng)過檢驗檢疫，督促經(jīng)營者落實進貨查驗、索證索票制度，杜絕過期、不合格食品、原材料的銷售和使用；其次，檢查了食品經(jīng)營單位的店堂店貌、食品加工區(qū)衛(wèi)生、后廚硬件設(shè)施和環(huán)境衛(wèi)生條件是否達標(biāo)，餐具是否消毒，服務(wù)人員著裝、餐廚廢棄物處理、食品存儲是否符合儲藏要求。

    截至目前，共檢查各類食品經(jīng)營戶1369戶，整改問題食品經(jīng)營戶457戶，立案查處16戶，沒收過期、不合格食品1028袋（瓶、盒），有效杜絕了食品安全事故的發(fā)生。