“來根辣條吧！”正在成為時(shí)下口頭禪，青少年兒童中悄然開始流行辣條休閑食品。專家介紹，辣條屬于調(diào)味面制品，產(chǎn)值逐年上升，中小學(xué)生是主要消費(fèi)群體。廣州日?qǐng)?bào)記者從國家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)獲悉，其發(fā)布《關(guān)于嚴(yán)格加強(qiáng)調(diào)味面制品等休閑食品監(jiān)管工作的通知》，并表示近期專項(xiàng)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，“辣條”存在超范圍、超限量使用食品添加劑及菌落總數(shù)超標(biāo)等問題，未來將其納入方便食品范疇進(jìn)行監(jiān)管。據(jù)悉，今年10月底前全國將完成排查監(jiān)管。
據(jù)了解，此番摸查要將城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠(yuǎn)農(nóng)村等生產(chǎn)集中區(qū)域，以及學(xué)校周邊商店、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等銷售集中場(chǎng)所作為重點(diǎn)，而根據(jù)辣條特點(diǎn)，總局決定將其納入“方便食品”實(shí)施許可，作為單獨(dú)單元，生產(chǎn)許可證內(nèi)容為“方便食品（調(diào)味面制品）”。省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門可根據(jù)食品安全法、食品生產(chǎn)許可審查通則等規(guī)定，制定生產(chǎn)許可審查要求。
對(duì)于辣條，將嚴(yán)格使用食品添加劑，不得超范圍、超限量使用食品添加劑，重點(diǎn)是“三劑”即防腐劑（脫氫乙酸等）、甜味劑（甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等）、著色劑（胭脂紅、日落黃等）。嚴(yán)禁使用富馬酸二甲酯等非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工調(diào)味面制品等休閑食品。嚴(yán)禁不標(biāo)注、部分標(biāo)注或虛假標(biāo)注生產(chǎn)企業(yè)信息、生產(chǎn)許可證號(hào)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、成分或配料表等信息。
（廣州日?qǐng)?bào) 記者涂端玉）
