Croser在采訪中表示整個澳大利亞葡萄酒業(yè)風貌正在發(fā)生整體性的改變，他說道：“從兩年前開始，如今正處于快速發(fā)展期。”

    說道發(fā)生這種改變的主要原因，Croser表示到：“我們過去一直被大公司、本地語言和政策主導(dǎo)，如今3,000家小型酒莊開始進入大眾視野。”

    因此，他繼續(xù)說道：“如今葡萄酒、風土以及葡萄酒業(yè)的整體形象被植入大眾視野。有如此多的釀酒師釀出獨特的葡萄酒，他們同樣擁有獨一無二的葡萄園。”

    Croser在20世紀70年代成立Petaluma酒莊，目前還與堡林爵香檳（Champagne Bollinger）及靚茨伯酒莊（Chateau Lynch Bages）莊主Jean-Michel共同擁有位于阿德萊德（Adelaide）產(chǎn)區(qū)的Tapanappa酒莊，率先在南澳葡萄酒產(chǎn)地如Fleurieu Peninsula和Wrattonbuly種植葡萄園。

    作為澳大利亞釀酒師聯(lián)盟（Winemakers Federation of Australia）連任兩屆的主席，Croser如今是去年成立組織Austrailian Grape & Wine Authority的董事會成員。該組織取代了Wine Australia Corporation和Grape & Wine Research & Development Corporation兩家組織。他說道：“現(xiàn)在我們是一個組織，因此更加輕松，一些研究可市場化，一些數(shù)據(jù)研究也不會對澳大利亞葡萄酒進口研究造成損害。”

    Croser評價道：“我們僅僅是把計劃普及到澳大利亞全國及國際化。以一種過去不可能被接受的方式實現(xiàn)，以前大公司不會接受優(yōu)質(zhì)葡萄酒與商業(yè)葡萄酒分開。”

    說道這一點，他強調(diào)另一個促進澳洲酒業(yè)發(fā)展的重要因素：“我們可以把更多的資源投入到高端葡萄酒的釀造，需要在連接澳大利亞優(yōu)質(zhì)葡萄酒形象與現(xiàn)實方面制定明智的策略，如此效果要比人們想象中的好的多。”

    在Croser看來這是從原來領(lǐng)域的基礎(chǔ)上邁出了一大步，說道新的思維定式，他指出：“品牌商品經(jīng)營正努力適應(yīng)小型商家因為小型商家能滿足他們的目的。這是一種進步，更像是一種改革。”

    為表達對大型釀酒商對酒業(yè)產(chǎn)生過度影響的不滿，Croser以瑪格麗特河谷（Margaret River）為例，稱其為推動澳大利亞葡萄酒市場的“龍頭”產(chǎn)區(qū)，因為在那里沒有大型公司。他評價道：“它保護品牌和質(zhì)量的方式非常出色。”

    由于澳大利亞小型高質(zhì)量的釀酒商數(shù)量逐步擴大，Croser指出澳大利亞高端葡萄酒將迎來更好的前景：“人們?nèi)缃耖_始看到高端葡萄酒的利益，計劃重新進行投資，因為是小型酒莊的天性。也就意味著我們將獲得更好的植株和更多的酒莊投資。他們不會有太多時間逃避自我。”

    雖然擔任國際知名釀酒公司如桑塔麗塔酒莊（Santa Rita Estates）和俄勒岡州Tunkalilla Vineyard酒莊的顧問，但Croser也表達了眼睜睜看著其他國家在宣傳高端葡萄酒方面走在澳大利亞前面而感到沮喪。

    他說道：“像智利、阿根廷和俄勒岡已在植株克隆品種和葡萄園空間上有了巨大的變化，這些都是澳大利亞沒有的。我看到世界其他地區(qū)發(fā)生的變化讓我很抓狂，我們一直以來如此閉塞。世界對澳大利亞葡萄酒的認知已落在后面，我們正試圖在兩者中搭建其橋梁。”

    盡管對小型釀酒商的維護更多，Croser也強調(diào)AGWA的成立也意味著葡萄酒業(yè)在支持國家產(chǎn)量和大型釀酒商方面能做出更好定位。