調(diào)味面制品（俗稱(chēng)“辣條”）等休閑食品行業(yè)發(fā)展迅速，這類(lèi)產(chǎn)品主要在中小學(xué)校周邊銷(xiāo)售。食藥監(jiān)總局近期組織專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，“辣條”存在超范圍、超限量使用食品添加劑及菌落總數(shù)超標(biāo)等問(wèn)題。
食藥監(jiān)總局表示，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)、小作坊和經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行普查登記，特別對(duì)城中村、城鄉(xiāng)接合部、邊遠(yuǎn)農(nóng)村等生產(chǎn)集中區(qū)域，學(xué)校周邊商店、批發(fā)市場(chǎng)等銷(xiāo)售集中場(chǎng)所重點(diǎn)摸查。同時(shí)，決定將調(diào)味面制品納入“方便食品”實(shí)施許可，生產(chǎn)許可證內(nèi)容為“方便食品（調(diào)味面制品）”。對(duì)新申請(qǐng)?jiān)S可的調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)，要嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)施許可；未取得生產(chǎn)許可的企業(yè)，不得生產(chǎn)加工。
另外，“辣條”生產(chǎn)不得超范圍、超限量使用食品添加劑，重點(diǎn)是“三劑”即防腐劑、甜味劑、著色劑，嚴(yán)禁使用富馬酸二甲酯等非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工調(diào)味面制品等休閑食品。一旦抽檢發(fā)現(xiàn)不合格，將立即責(zé)令企業(yè)停止生產(chǎn)銷(xiāo)售、召回產(chǎn)品，限期整改。
