根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局《關(guān)于轉(zhuǎn)請(qǐng)做好2014年抽檢信息公布相關(guān)事宜的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)三便函〔2015〕74號(hào)）的要求，海南省食品藥品監(jiān)督管理局29日在其官網(wǎng)將國(guó)家總局未公布的2014年食品安全抽檢監(jiān)測(cè)產(chǎn)品信息予以公布。本次監(jiān)督抽檢共涉及菌落總數(shù)、大腸菌群、溴酸鹽、鋁不合格樣品23個(gè)批次，均責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)采取產(chǎn)品召回下架、停產(chǎn)、整改等措施進(jìn)行了處置。
其中，餐飲食品的抽檢主要包括餐飲自制食品、餐飲套餐和餐飲具。抽檢依據(jù)是衛(wèi)生部等7部門關(guān)于撤銷食品添加劑過(guò)氧苯甲酰（面粉增白劑）、過(guò)氧化鈣的公告[2011]第4號(hào)、GB2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括餐飲食品非食用物、食品添加劑和微生物等指標(biāo)。
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 |
| 1 | ?？谛阌Ⅵ味悴璧?/td> | 金鼎路森林大廈一樓 | ?？谛阌Ⅵ味悴璧?/td> | 金鼎路森林大廈一樓 | 叉燒包（發(fā)酵面制品） | 2014-10-23 | 鋁 | 196 mg/kg |
| 2 | 文昌來(lái)龍旅業(yè)有限公司鳳凰城大酒店 | 海南省文昌市文城鎮(zhèn)文新大道 | 文昌來(lái)龍旅業(yè)有限公司鳳凰城大酒店 | 海南省文昌市文城鎮(zhèn)文新大道 | 自制發(fā)酵面制品 | 2014-10-10 | 鋁 | 241 mg/kg |
| 3 | 文昌長(zhǎng)城紅樹灣酒店管理有限公司 | 海南省文昌市清瀾開發(fā)區(qū)新港大道北側(cè) | 文昌長(zhǎng)城紅樹灣酒店管理有限公司 | 海南省文昌市清瀾開發(fā)區(qū)新港大道北側(cè) | 自制發(fā)酵面制品 | 2014-10-14 | 鋁 | 86.2mg/kg |
| 4 | 定安定城鳳凰賓館 | 定城鎮(zhèn)大眾中路六號(hào) | 定安定城鳳凰賓館 | 定城鎮(zhèn)大眾中路六號(hào) | 包子（發(fā)酵面制品） | 2014-10-23 | 鋁 | 206 mg/kg |
| 5 | 定安定城鳳凰賓館 | 定城鎮(zhèn)大眾中路六號(hào) | 定安定城鳳凰賓館 | 定城鎮(zhèn)大眾中路六號(hào) | 饅頭（發(fā)酵面制品） | 2014-10-23 | 鋁 | 292 mg/kg |
| 6 | 定安定城春陽(yáng)假日酒店 | 定城鎮(zhèn)見龍大道（塔嶺天安百貨旁） | 定安定城春陽(yáng)假日酒店 | 定城鎮(zhèn)見龍大道（塔嶺天安百貨旁） | 包子（熱加工糕點(diǎn)面包自制） | 2014-10-27 | 菌落總數(shù) | 4.9×103CFU/g |
| 7 | 澄邁老城麗海陽(yáng)光九龍溫泉度假酒店有限公司 | 老城開發(fā)區(qū)快速干道20公里處東側(cè) | 澄邁老城麗海陽(yáng)光九龍溫泉度假酒店有限公司 | 老城開發(fā)區(qū)快速干道20公里處東側(cè) | 饅頭 | 2014-11-17 | 鋁 | 448 mg/kg |
| 8 | 澄邁金江大眾茶店 | 金江鎮(zhèn)文化北路 | 澄邁金江大眾茶店 | 金江鎮(zhèn)文化北路 | 餅 | 2014-11-19 | 鋁 | 296 mg/kg |
| 9 | 三亞智力粵菜皇宮 | 海南省三亞市河?xùn)|區(qū)榕根路6號(hào)中華雅苑 | 三亞智力粵菜皇宮 | 海南省三亞市河?xùn)|區(qū)榕根路6號(hào)中華雅苑 | 古法蒸大包 | 2014-8-15 | 鋁 | 244.3 mg/kg |
| 10 | 三亞智力粵菜皇宮 | 海南省三亞市河?xùn)|區(qū)榕根路6號(hào)中華雅苑 | 三亞智力粵菜皇宮 | 海南省三亞市河?xùn)|區(qū)榕根路6號(hào)中華雅苑 | 粗糧饅頭 | 2014-8-15 | 鋁 | 324.1 mg/kg |
| 11 | 陵水香江海鮮館 | 海南省陵水縣椰林鎮(zhèn)中心大道 | 陵水香江海鮮館 | 海南省陵水縣椰林鎮(zhèn)中心大道 | 菜包（發(fā)酵面制品） | 2014-7-9 | 鋁 | 371.5 mg/kg |
| 12 | 樂東樂城百度時(shí)空咖啡廳 | 海南省樂東縣抱由鎮(zhèn) | 樂東樂城百度時(shí)空咖啡廳 | 海南省樂東縣抱由鎮(zhèn) | 菜包 | 2014-9-1 | 鋁 | 320.4 mg/kg |
| 13 | 樂東樂城百度時(shí)空咖啡廳 | 海南省樂東縣抱由鎮(zhèn) | 樂東樂城百度時(shí)空咖啡廳 | 海南省樂東縣抱由鎮(zhèn) | 叉燒包 | 2014-9-2 | 鋁 | 374.3 mg/kg |
| 14 | 東方市升達(dá)樓大酒店 | 海南東方市八所鎮(zhèn) | 東方市升達(dá)樓大酒店 | 海南東方市八所鎮(zhèn) | 糕點(diǎn) | 2014-9-2 | 鋁 | 458 mg/kg |
| 15 | 三亞民心清洗消毒有限公司 | 三亞市荔枝溝經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) | 三亞民心清洗消毒有限公司 | 三亞市荔枝溝經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) | 餐館用餐飲具 | 2014.8.27 | 大腸菌群 | 43個(gè)/100cm² |
| 16 | 三亞鑫灤餐飲用具消毒有限公司 | 三亞市吉陽(yáng)鎮(zhèn)工業(yè)開發(fā)區(qū)113號(hào) | 三亞雪之花東北風(fēng)味餐廳 | 海南省三亞市榆亞大道東海明珠嘉園小區(qū)A棟2號(hào)樓4房 | 餐館用餐飲具 | 2014.9.7 | 大腸菌群 | 23個(gè)/100cm² |
| 17 | / | / | 陵水椰林北斗甚遠(yuǎn)傳味美食店 | 海南省陵水縣椰林鎮(zhèn)南干道62號(hào) | 餐用具（陶瓷） | 2014.10.21 | 大腸菌群 | 3.6個(gè)/100cm² |
| 18 | / | / | 東方市振業(yè)商務(wù)酒店 | 海南東方市八所鎮(zhèn) | 復(fù)用餐具 | 2014-9-2 | 大腸菌群 | 3.6個(gè)/100cm² |
| 19 | / | / | 瓊海嘉積小麥田專業(yè)烘焙店 | 海南省瓊海市金海路97號(hào) | 咸方包 | 2014-10-24 | 菌落總數(shù) | 1.8×10³ CFU/g |
