加工廠里的豆皮堆了一地
工廠里墻壁長(zhǎng)滿黑毛
豆皮、腐竹人們一定不陌生，喜歡吃火鍋的人可能會(huì)把這兩種食品定成“火鍋標(biāo)配”，無論從口感、營(yíng)養(yǎng)上來看它們的確很受親睞，但您一定想不到，在長(zhǎng)春市東七條附近的幾棟廢舊廠房?jī)?nèi)，藏匿了3家生產(chǎn)豆皮、腐竹的黑加工窩點(diǎn)。黑作坊內(nèi)臭氣熏天、墻上掛著厚厚的黑毛、加工完的豆皮、腐竹被仍在骯臟的地面上……6月1日，省食品稽查總隊(duì)、東廣場(chǎng)派出所民警聯(lián)合執(zhí)法，同時(shí)出擊將這3個(gè)隱藏較深的黑窩點(diǎn)一舉端掉。
嚴(yán)密摸排
接到市民舉報(bào)
前期摸排調(diào)查
5月中旬，省食品稽查總隊(duì)接到舉報(bào)電話。電話中一位不愿透露姓名的市民，要舉報(bào)位于長(zhǎng)春市東七條附近的一棟廢舊廠房?jī)?nèi)，有3家黑加工窩點(diǎn)，專門生產(chǎn)豆皮、腐竹。
“3個(gè)黑霧窩點(diǎn)內(nèi)機(jī)器每天都嗡嗡的轉(zhuǎn)著，環(huán)境不僅臟、亂、差，就連加工出來的豆皮和腐竹隨意的仍在地上。”
得知情況后，省食品稽查總隊(duì)迅速派出1名工作人員，聯(lián)合東廣場(chǎng)派出所1位民警穿著便衣到黑加工窩點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)密摸排。
省食品稽查總隊(duì)的執(zhí)法人員說：“為了不‘打草驚蛇’，我們以防火檢查的名義進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)他們無證生產(chǎn)，生產(chǎn)環(huán)境嚴(yán)重不符合食品生產(chǎn)相關(guān)規(guī)范要求，生產(chǎn)的產(chǎn)品異味較重，疑似添加不合規(guī)定的物質(zhì)。”
聯(lián)席會(huì)議
便衣警察偵查現(xiàn)場(chǎng)
每個(gè)點(diǎn)設(shè)四人
1日13時(shí)30分，省食品稽查總隊(duì)執(zhí)法人員與東廣場(chǎng)派出所民警進(jìn)行了聯(lián)席會(huì)議，商討聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)的具體方案。“我們省食品稽查總隊(duì)和派出所民警聯(lián)合查處，從技術(shù)上講，省食品稽查總隊(duì)主要是行政執(zhí)法。”省食品稽查總隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說：“我們保證每個(gè)黑窩點(diǎn)有兩個(gè)行政執(zhí)法人員，負(fù)責(zé)調(diào)查、取證、抽樣。”
省食品稽查總隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說：“我們按照行政執(zhí)法程序履行職責(zé)，通過前期偵查，已基本掌握他們的違法情況，按照刑法違反哪條食品罪需要通過現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法、技術(shù)鑒定再做判定。”
14時(shí)08分，省食品稽查總隊(duì)、公安部門雙方溝通完情況后，派出所派出一名民警穿著便衣到3個(gè)黑加工進(jìn)行偵查。
14時(shí)35分，偵查民警偵查完畢。“3個(gè)黑加工窩點(diǎn)都正在生產(chǎn)，3個(gè)窩點(diǎn)只有第二窩點(diǎn)老板不在。”民警說到。根據(jù)偵查情況，雙方迅速制定計(jì)劃，將雙方的工作人員分成3組，每個(gè)黑加工窩點(diǎn)各派4名工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查處。
查處現(xiàn)場(chǎng)
黑窩點(diǎn)墻壁掛滿黑毛 腐竹扔在地上
14時(shí)40分，方案制定完畢，3組執(zhí)法人員同時(shí)出動(dòng)，同時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查處。
記者跟隨執(zhí)法人員來到東七條附近，馬路一邊有棟廢棄的廠房。轉(zhuǎn)了兩、三個(gè)小巷，便能聽見機(jī)器的隱隱轟鳴聲，空氣中能隱約的聞到難聞的味道。按照計(jì)劃，轉(zhuǎn)過第2個(gè)小巷的路口就是第一個(gè)黑加工窩點(diǎn)，一臺(tái)已經(jīng)發(fā)燙的機(jī)器正轟鳴工作著，已經(jīng)生產(chǎn)加工出來的豆皮仍在地上，室內(nèi)潮濕、高溫、加上特殊的味道，讓人幾乎喘不過氣來。
記者注意到，該加工點(diǎn)加工“車間”不到20平方米，墻壁上掛滿了厚厚的黑毛、生產(chǎn)腐竹的機(jī)器上也掛著的一層厚厚的污垢。
從室內(nèi)退出來，左手邊有個(gè)小門，里面約有50-60平方米，里面擺滿了塑料編織袋，幾乎擺到了棚頂。黑窩點(diǎn)工人說，袋子里裝的全是同來加工腐竹的基本原料豆粕。該黑窩點(diǎn)，是3個(gè)黑窩點(diǎn)“庫(kù)房”最大，庫(kù)存原料最多的一家。
第二組執(zhí)法人員走向第二黑加工窩點(diǎn)，剛到門口，站在門口聊天的第二個(gè)黑窩點(diǎn)的老板娘一看“形勢(shì)不對(duì)”轉(zhuǎn)身拔腿想跑，被派出所民警迅速控制住了。
老板娘一看“逃跑”失敗，立即掙脫民警喊道“要犯病了，不行了，別碰我……”
“請(qǐng)出示《食品生產(chǎn)許可證》？”省食品藥品稽查總隊(duì)的執(zhí)法人員問道。老板娘默不作聲。執(zhí)法人員又詢問一遍，老板娘依然站在原地，不能現(xiàn)場(chǎng)出示《食品生產(chǎn)許可證》。
省食品藥品稽查總隊(duì)執(zhí)法人員問“你生產(chǎn)的是什么？”“腐竹。”“原來料是什么？流程是什么？”“這個(gè)不能用黃豆做，豆皮就得用這個(gè)，從外地收上來的，粉成面拌料出那個(gè)。”“不加水、加別的，光豆粕面兒就能做成腐竹了？”執(zhí)法人員問道。老板娘忙說：“是加了水，啥也不擱。”
食品銷往附近 都是上門取貨
記者跟隨執(zhí)法人員來到第三個(gè)黑窩點(diǎn)，黑窩點(diǎn)內(nèi)有2女1男，黑作坊內(nèi)蒼蠅亂飛，剛生產(chǎn)出來的腐竹散在地上。
當(dāng)記者問道成產(chǎn)的原料來自哪里？該女士說：“都是外面發(fā)過來的。”當(dāng)?shù)谌M執(zhí)法人員讓老板出具《食品生產(chǎn)許可證》時(shí)，老板避而不答這個(gè)問題，不僅遲遲不交相關(guān)的有效證件，而且老板娘大聲說：“我們?cè)缍疾桓闪?，我們都干得夠夠的，胳膊疼的不行了?rdquo;執(zhí)法人員再次詢問食品生產(chǎn)許可證有沒有？該老板娘說：“以前有，搬家搬丟了，暫時(shí)沒有這個(gè)證。”
3家黑窩點(diǎn)無證經(jīng)營(yíng) 已被查封
在查處現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員按照工作流程對(duì)每個(gè)黑加工窩點(diǎn)下達(dá)查封扣押清單，執(zhí)法人員將記錄每個(gè)黑加工窩點(diǎn)查封扣押的原料、數(shù)量。
省食品稽查總隊(duì)食品流通科科長(zhǎng)李林：“我們對(duì)企業(yè)進(jìn)行檢查，在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)這些加工出來的產(chǎn)品進(jìn)行取樣，再送到檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，該企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)未提供食品生產(chǎn)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，無證經(jīng)營(yíng)。”
通過檢查，該企業(yè)以豆粕等為原料，進(jìn)行生產(chǎn)。我們對(duì)針對(duì)寫的無證的產(chǎn)品進(jìn)行查封。
在現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員取抽檢樣品，并將每一個(gè)抽檢取樣的樣品分成兩個(gè)包裝，分別取2公斤，裝進(jìn)兩個(gè)用無菌袋內(nèi)，將送到檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。
60斤原料能產(chǎn)90斤“皮” 一天能加工300多斤
在查處現(xiàn)場(chǎng)，省食品稽查總隊(duì)執(zhí)法人員記錄，在第三個(gè)黑加工窩點(diǎn)內(nèi)，共存放160余袋原料，已經(jīng)加工出來的產(chǎn)品約有100斤。
根據(jù)該黑加工窩點(diǎn)老板說，每袋能裝60斤原料，每天能加工3袋半原料，其中，每一袋原料大概能加工出90斤皮兒，每天大概生產(chǎn)300多斤豆皮。據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次查處3加黑加工窩點(diǎn)共計(jì)查封豆柏34540斤，已經(jīng)粉碎的豆面550斤，成品豆皮580斤。
聯(lián)合執(zhí)法
3組執(zhí)法人員同時(shí)出動(dòng) “端掉”3個(gè)黑加工窩點(diǎn)
省食品稽查總隊(duì)副總隊(duì)長(zhǎng)李忠波說：“根據(jù)群眾舉報(bào)有無證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的黑加工點(diǎn)，接到舉報(bào)，派出所和我們進(jìn)行前期調(diào)查，發(fā)現(xiàn)三家屬于典型的無證經(jīng)營(yíng)，屬于需要取締的黑窩點(diǎn)。”
李忠波說：“今年以來，我們加大了對(duì)黑窩點(diǎn)、黑工廠的打擊力度，尤其是對(duì)涉嫌非法添加有毒、有害物質(zhì)，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的黑作坊進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。”
同時(shí)，還將暢通12331投訴舉報(bào)平臺(tái)。李忠波說：“市民如果在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)產(chǎn)品不合格、不合法，可以進(jìn)行舉報(bào)。”
下一步將取樣的物品送到檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，如果涉嫌添加有毒、有害物質(zhì)，省食品稽查總隊(duì)和公安機(jī)關(guān)將對(duì)其采取進(jìn)一步處理。目前，相關(guān)涉案人員共計(jì)7人已被警方控制。
