加工廠里的豆皮堆了一地
工廠里墻壁長滿黑毛
豆皮、腐竹人們一定不陌生，喜歡吃火鍋的人可能會把這兩種食品定成“火鍋標配”，無論從口感、營養(yǎng)上來看它們的確很受親睞，但您一定想不到，在長春市東七條附近的幾棟廢舊廠房內(nèi)，藏匿了3家生產(chǎn)豆皮、腐竹的黑加工窩點。黑作坊內(nèi)臭氣熏天、墻上掛著厚厚的黑毛、加工完的豆皮、腐竹被仍在骯臟的地面上……6月1日，省食品稽查總隊、東廣場派出所民警聯(lián)合執(zhí)法，同時出擊將這3個隱藏較深的黑窩點一舉端掉。
嚴密摸排
接到市民舉報
前期摸排調(diào)查
5月中旬，省食品稽查總隊接到舉報電話。電話中一位不愿透露姓名的市民，要舉報位于長春市東七條附近的一棟廢舊廠房內(nèi)，有3家黑加工窩點，專門生產(chǎn)豆皮、腐竹。
“3個黑霧窩點內(nèi)機器每天都嗡嗡的轉(zhuǎn)著，環(huán)境不僅臟、亂、差，就連加工出來的豆皮和腐竹隨意的仍在地上。”
得知情況后，省食品稽查總隊迅速派出1名工作人員，聯(lián)合東廣場派出所1位民警穿著便衣到黑加工窩點進行嚴密摸排。
省食品稽查總隊的執(zhí)法人員說：“為了不‘打草驚蛇’，我們以防火檢查的名義進行檢查，發(fā)現(xiàn)他們無證生產(chǎn)，生產(chǎn)環(huán)境嚴重不符合食品生產(chǎn)相關(guān)規(guī)范要求，生產(chǎn)的產(chǎn)品異味較重，疑似添加不合規(guī)定的物質(zhì)。”
聯(lián)席會議
便衣警察偵查現(xiàn)場
每個點設(shè)四人
1日13時30分，省食品稽查總隊執(zhí)法人員與東廣場派出所民警進行了聯(lián)席會議，商討聯(lián)合執(zhí)法行動的具體方案。“我們省食品稽查總隊和派出所民警聯(lián)合查處，從技術(shù)上講，省食品稽查總隊主要是行政執(zhí)法。”省食品稽查總隊相關(guān)負責人說：“我們保證每個黑窩點有兩個行政執(zhí)法人員，負責調(diào)查、取證、抽樣。”
省食品稽查總隊相關(guān)負責人說：“我們按照行政執(zhí)法程序履行職責，通過前期偵查，已基本掌握他們的違法情況，按照刑法違反哪條食品罪需要通過現(xiàn)場執(zhí)法、技術(shù)鑒定再做判定。”
14時08分，省食品稽查總隊、公安部門雙方溝通完情況后，派出所派出一名民警穿著便衣到3個黑加工進行偵查。
14時35分，偵查民警偵查完畢。“3個黑加工窩點都正在生產(chǎn)，3個窩點只有第二窩點老板不在。”民警說到。根據(jù)偵查情況，雙方迅速制定計劃，將雙方的工作人員分成3組，每個黑加工窩點各派4名工作人員進行現(xiàn)場查處。
查處現(xiàn)場
黑窩點墻壁掛滿黑毛 腐竹扔在地上
14時40分，方案制定完畢，3組執(zhí)法人員同時出動，同時進行現(xiàn)場查處。
記者跟隨執(zhí)法人員來到東七條附近，馬路一邊有棟廢棄的廠房。轉(zhuǎn)了兩、三個小巷，便能聽見機器的隱隱轟鳴聲，空氣中能隱約的聞到難聞的味道。按照計劃，轉(zhuǎn)過第2個小巷的路口就是第一個黑加工窩點，一臺已經(jīng)發(fā)燙的機器正轟鳴工作著，已經(jīng)生產(chǎn)加工出來的豆皮仍在地上，室內(nèi)潮濕、高溫、加上特殊的味道，讓人幾乎喘不過氣來。
記者注意到，該加工點加工“車間”不到20平方米，墻壁上掛滿了厚厚的黑毛、生產(chǎn)腐竹的機器上也掛著的一層厚厚的污垢。
從室內(nèi)退出來，左手邊有個小門，里面約有50-60平方米，里面擺滿了塑料編織袋，幾乎擺到了棚頂。黑窩點工人說，袋子里裝的全是同來加工腐竹的基本原料豆粕。該黑窩點，是3個黑窩點“庫房”最大，庫存原料最多的一家。
第二組執(zhí)法人員走向第二黑加工窩點，剛到門口，站在門口聊天的第二個黑窩點的老板娘一看“形勢不對”轉(zhuǎn)身拔腿想跑，被派出所民警迅速控制住了。
老板娘一看“逃跑”失敗，立即掙脫民警喊道“要犯病了，不行了，別碰我……”
“請出示《食品生產(chǎn)許可證》？”省食品藥品稽查總隊的執(zhí)法人員問道。老板娘默不作聲。執(zhí)法人員又詢問一遍，老板娘依然站在原地，不能現(xiàn)場出示《食品生產(chǎn)許可證》。
省食品藥品稽查總隊執(zhí)法人員問“你生產(chǎn)的是什么？”“腐竹。”“原來料是什么？流程是什么？”“這個不能用黃豆做，豆皮就得用這個，從外地收上來的，粉成面拌料出那個。”“不加水、加別的，光豆粕面兒就能做成腐竹了？”執(zhí)法人員問道。老板娘忙說：“是加了水，啥也不擱。”
食品銷往附近 都是上門取貨
記者跟隨執(zhí)法人員來到第三個黑窩點，黑窩點內(nèi)有2女1男，黑作坊內(nèi)蒼蠅亂飛，剛生產(chǎn)出來的腐竹散在地上。
當記者問道成產(chǎn)的原料來自哪里？該女士說：“都是外面發(fā)過來的。”當?shù)谌M執(zhí)法人員讓老板出具《食品生產(chǎn)許可證》時，老板避而不答這個問題，不僅遲遲不交相關(guān)的有效證件，而且老板娘大聲說：“我們早都不干了，我們都干得夠夠的，胳膊疼的不行了。”執(zhí)法人員再次詢問食品生產(chǎn)許可證有沒有？該老板娘說：“以前有，搬家搬丟了，暫時沒有這個證。”
3家黑窩點無證經(jīng)營 已被查封
在查處現(xiàn)場，執(zhí)法人員按照工作流程對每個黑加工窩點下達查封扣押清單，執(zhí)法人員將記錄每個黑加工窩點查封扣押的原料、數(shù)量。
省食品稽查總隊食品流通科科長李林：“我們對企業(yè)進行檢查，在現(xiàn)場對這些加工出來的產(chǎn)品進行取樣，再送到檢驗機構(gòu)進行檢測，該企業(yè)現(xiàn)場未提供食品生產(chǎn)許可證和營業(yè)執(zhí)照，無證經(jīng)營。”
通過檢查，該企業(yè)以豆粕等為原料，進行生產(chǎn)。我們對針對寫的無證的產(chǎn)品進行查封。
在現(xiàn)場，執(zhí)法人員取抽檢樣品，并將每一個抽檢取樣的樣品分成兩個包裝，分別取2公斤，裝進兩個用無菌袋內(nèi)，將送到檢驗機構(gòu)檢驗。
60斤原料能產(chǎn)90斤“皮” 一天能加工300多斤
在查處現(xiàn)場，省食品稽查總隊執(zhí)法人員記錄，在第三個黑加工窩點內(nèi)，共存放160余袋原料，已經(jīng)加工出來的產(chǎn)品約有100斤。
根據(jù)該黑加工窩點老板說，每袋能裝60斤原料，每天能加工3袋半原料，其中，每一袋原料大概能加工出90斤皮兒，每天大概生產(chǎn)300多斤豆皮。據(jù)統(tǒng)計，此次查處3加黑加工窩點共計查封豆柏34540斤，已經(jīng)粉碎的豆面550斤，成品豆皮580斤。
聯(lián)合執(zhí)法
3組執(zhí)法人員同時出動 “端掉”3個黑加工窩點
省食品稽查總隊副總隊長李忠波說：“根據(jù)群眾舉報有無證生產(chǎn)經(jīng)營的黑加工點，接到舉報，派出所和我們進行前期調(diào)查，發(fā)現(xiàn)三家屬于典型的無證經(jīng)營，屬于需要取締的黑窩點。”
李忠波說：“今年以來，我們加大了對黑窩點、黑工廠的打擊力度，尤其是對涉嫌非法添加有毒、有害物質(zhì)，生產(chǎn)不符合食品安全標準的黑作坊進行嚴厲打擊。”
同時，還將暢通12331投訴舉報平臺。李忠波說：“市民如果在生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)產(chǎn)品不合格、不合法，可以進行舉報。”
下一步將取樣的物品送到檢驗檢測機構(gòu)，如果涉嫌添加有毒、有害物質(zhì)，省食品稽查總隊和公安機關(guān)將對其采取進一步處理。目前，相關(guān)涉案人員共計7人已被警方控制。
