四川新聞網(wǎng)成都6月5日訊（記者 李丹）2015年全國普通高校招生統(tǒng)一考試和成都市高中階段教育學校招生統(tǒng)一考試（以下簡稱“兩考”）將分別于6月7日—8日、6月13日—14日舉行。

    今日，四川新聞網(wǎng)記者從成都市食藥監(jiān)局獲悉，市食藥監(jiān)局負責“兩考”138個考生集中食宿點和 174個考點周邊食品經(jīng)營、餐飲服務單位食品安全保障工作，需要保障學生近19.7萬人。市食藥監(jiān)局高度重視，并周密部署此次食品安全保障工作。5月18日印發(fā)了《關(guān)于做好2015年全國普通高校招生統(tǒng)一考試和成都市高中階段教育學校招生統(tǒng)一考試餐飲服務食品安全監(jiān)督工作的通知》，細化食品保障工作方案，扎實做好食品安全事故應急處置準備。

    同時，分管領(lǐng)導親自帶隊對金牛、武侯、都江堰、新都學校等考點和食宿點進行督查，針對近期溫度升高、天氣濕熱的狀況，要求各考點和食宿點采取措施嚴防食物中毒發(fā)生。各區(qū)（市）縣食藥監(jiān)局提前介入，確定食品安全監(jiān)管重點，嚴格落實監(jiān)管責任，自5月18日期起，對轄區(qū)內(nèi)每個考點周邊的食品經(jīng)營單位、餐飲單位等開展了拉網(wǎng)式檢查，指導其開展自查自糾，嚴格落實食品安全第一責任人的職責，發(fā)現(xiàn)違法行為及時查處。

    此外，還與考生食宿點餐飲單位簽訂食品安全責任書，強化點位食品安全責任意識，嚴格食譜審查、督促落實食品原輔料購進驗收、索證索票、臺賬記錄以及餐飲具清洗消毒、食品加工操作流程、從業(yè)人員健康管理等制度，嚴禁提供過期、變質(zhì)食品，嚴禁使用亞硝酸鹽、非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和問題，要求被檢查單位按期限逐一整改到位，著力消除食品安全隱患。

    今日，成都市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員，以及部分食品安全社會監(jiān)督員前往成都天府新區(qū)華陽中學和太陽城賓館檢查“兩考”食品安全工作。據(jù)了解，華陽中學此次為1600多名考生提供餐飲服務。在現(xiàn)場，執(zhí)法人員查看了學校廚房設施配置、菜品制作環(huán)境，查閱了食材采購的相關(guān)資料備案情況。

    在考生集中居住點太陽城賓館，執(zhí)法人員和社會監(jiān)督員查看了廚房環(huán)境以及菜品原料原材的相關(guān)情況。成都市食藥監(jiān)局在檢查中要求學校、賓館高度重視考生在考試期間的飲食安全，預防食物中毒等事故發(fā)生。

    成都市食藥監(jiān)局有關(guān)負責人提醒，考生和家長，以及廣大消費者要是發(fā)現(xiàn)有和食品質(zhì)量安全有關(guān)的問題，可以及時撥打12331進行投訴舉報，食藥監(jiān)局將及時受理。