超市內(nèi)自制糕點(diǎn)沒(méi)有標(biāo)注生產(chǎn)日期。
購(gòu)買食品時(shí)，先看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，已經(jīng)成了不少消費(fèi)者的一種習(xí)慣，可是對(duì)于那些散裝食品，你如何能知道生產(chǎn)日期呢？
近日，記者在塔城市部分超市、商店和市場(chǎng)，就散裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期做了調(diào)查。
涼菜、鹵制品生產(chǎn)日期商家說(shuō)了算
“家里來(lái)客人，買點(diǎn)熟食省時(shí)又省力，味道還比自己做得好。”6月8日，在塔城市黎明農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一家涼菜店內(nèi)，市民葉女士在購(gòu)買涼拌菜和鹵肉。
記者看到這間面積大約有六七平方米的店內(nèi)，柜臺(tái)里擺滿了已經(jīng)鹵制好的雞爪、雞肝、牛肉等。另一個(gè)柜臺(tái)上是一盤盤加工好的海帶絲、豆皮、花生、蘿卜絲等素菜。所有的食物都是敞開(kāi)的，只等顧客挑選好后，用已經(jīng)調(diào)制好的湯料一拌即可。
葉女士說(shuō)：“這樣回家做飯也方便，在質(zhì)量上應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題，老板說(shuō)都是現(xiàn)做的。”
這些散稱食品的生產(chǎn)日期，葉女士表示平時(shí)也是很重視的，但是對(duì)于根本沒(méi)法確定生產(chǎn)日期的，只能憑感覺(jué)，看一看、聞一聞，覺(jué)得好就買，也沒(méi)有其他辦法。
在塔城市楊林鹵制品店里，在一排整潔的玻璃柜中各種菜品擺放得整整齊齊，老板楊先生在熟練地拌著顧客挑選好的菜品。
楊先生說(shuō)：“我們店每天出售的鹵肉和涼菜都是當(dāng)天現(xiàn)做現(xiàn)賣的，每天營(yíng)業(yè)到晚上12點(diǎn)左右，基本上當(dāng)天就賣完了。”
當(dāng)記者問(wèn)賣不完的菜品如何處理時(shí)，楊先生說(shuō)，差不多都能賣完，剩下一點(diǎn)第二天也不會(huì)壞。
散裝糖果、糕點(diǎn)、干果生產(chǎn)日期不明確
記者在塔城市百佳超市、啟豐家園超市等較大的超市了解到，散裝糖果種類繁多，價(jià)格不一。但糖果類的包裝紙上都沒(méi)有標(biāo)注生產(chǎn)日期。
一超市導(dǎo)購(gòu)員說(shuō)，這些糖果是有生產(chǎn)日期的，都在包裝箱或合格證上，不可能每塊糖果的包裝紙上都打日期。
對(duì)超市散裝食品的生產(chǎn)日期，市民又是如何看待呢？記者隨機(jī)詢問(wèn)了幾位在超市選購(gòu)散裝食品的市民。
“我還真沒(méi)意識(shí)到，總覺(jué)得大超市里賣的應(yīng)該都是放心食品。”一位男士表示，平時(shí)他買散裝食品都會(huì)少買點(diǎn)，當(dāng)天吃多少買多少，糖果、點(diǎn)心之類的很少買，也從沒(méi)注意過(guò)生產(chǎn)日期。
在塔城市百佳超市，記者看到這里每種散裝糖果、干果等副食品都貼有散裝食品標(biāo)注。
市民張女士說(shuō)：“在大超市里購(gòu)買東西還是比較放心的，食品看起來(lái)都比較新鮮。不過(guò)買東西還是要注意生產(chǎn)日期，像糖果這種不在包裝紙上寫日期的，的確無(wú)法確定。”
張女士說(shuō)，如果超市將第一批沒(méi)賣完的食品與第二批摻在一起賣，那日期就說(shuō)不清了，只能靠商家的良心了。
在塔城市多家超市、糕點(diǎn)店和商店內(nèi)，多數(shù)糕點(diǎn)普遍沒(méi)有標(biāo)明生產(chǎn)日期。還有一些從外地購(gòu)進(jìn)的糕點(diǎn)，生產(chǎn)日期據(jù)說(shuō)都在外包裝箱或合格證上。
除了外地購(gòu)進(jìn)的糕點(diǎn)之外，各商家均稱，多數(shù)點(diǎn)心是自己制作，都是現(xiàn)做現(xiàn)賣非常新鮮的。
據(jù)塔城市百佳超市傳統(tǒng)糕點(diǎn)專柜的銷售員介紹，他們的點(diǎn)心是自己做的，生產(chǎn)日期是根據(jù)加工時(shí)間自己打印的。每天做的糕點(diǎn)都不夠賣，不會(huì)剩下食品。以前也有賣得慢的食品，但下班就會(huì)撤柜不賣?，F(xiàn)在天氣熱，做的也少，夠賣一天的就不做了。
在黎明農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一家臨街的干果店內(nèi)，擺放著一箱箱的干果，都是敞開(kāi)的，也沒(méi)采取任何防塵措施，只有幾個(gè)箱內(nèi)食品有合格證，大多數(shù)沒(méi)有合格證。因?yàn)槭桥R街，銷售慢的花生糖、軟糖、蜜棗等，上面蒙上了一層灰塵。
另外，在黎明農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一些糕點(diǎn)攤位上，月餅、餅干、鍋巴等散稱食品上，既沒(méi)有標(biāo)注生產(chǎn)日期，也沒(méi)有合格證。
據(jù)一位攤主說(shuō)，這些都是自家做的，雖然沒(méi)有標(biāo)注生產(chǎn)日期，但是他們保證質(zhì)量，絕不會(huì)銷售不新鮮的食品。就算要打印日期，也是自己打印，顧客也不一定相信。
市民劉繼軍說(shuō)：“想吃點(diǎn)心，還是自己做比較放心。商家誰(shuí)不說(shuō)自己的東西新鮮，就算過(guò)了期，沒(méi)有壞，他們也不舍得扔掉，消費(fèi)者又怎么能知道呢？”
獨(dú)立包裝食品生產(chǎn)日期明確
獨(dú)立包裝的小食品越來(lái)越受市民歡迎，它給人以干凈衛(wèi)生的感覺(jué)，而且可以吃多少開(kāi)多少，無(wú)須擔(dān)心剩下的短時(shí)間內(nèi)會(huì)變質(zhì)。
在啟豐家園超市散包裝小食品專柜，大大小小的果凍、小袋豆奶粉、豆干、果脯等小食品應(yīng)有盡有。
記者看到，在每一個(gè)小包裝袋上，產(chǎn)品說(shuō)明、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期標(biāo)注一應(yīng)俱全。
市民李雪梅說(shuō)：“孩子喜歡吃果凍，不管是散稱，還是袋裝我都會(huì)仔細(xì)檢查日期，絕不會(huì)買過(guò)期食品。”
李雪梅表示，一般小包裝食品，都有時(shí)間標(biāo)注，如果凍、山楂片等。對(duì)于沒(méi)有生產(chǎn)日期的散裝食品是不會(huì)隨便買的。
