據(jù)臺灣“中央社”消息，臺灣地區(qū)臺東縣衛(wèi)生局日前對端午節(jié)食品進行抽驗，抽檢發(fā)現(xiàn)有4件蝦仁檢驗出甲醛含量超標，并且其中3件漂白劑不符合規(guī)定。
臺東縣衛(wèi)生局5月間針對端午節(jié)食品進行抽檢，至各鄉(xiāng)鎮(zhèn)傳統(tǒng)南北貨行、市場、超市等銷售地點抽驗蝦米、菜脯、干香菇、筍絲、菜干等產(chǎn)品，檢驗其中防腐劑、漂白劑、殺菌劑、甲醛。
總共抽檢44件，其中4件蝦仁檢驗出甲醛含量超過天然背景值，且其中3件確定二氧化硫（漂白劑）與規(guī)定不符，已移交來源縣市衛(wèi)生局處理。
臺東縣衛(wèi)生局提醒商家，進出貨務必做好品質(zhì)管控，切莫因貪圖成本向不明來源廠商進貨，才不會因小失大。此外亦提醒消費者在選購干貨配料時，少買來源不明的散裝品、顏色看來不自然或太鮮艷的產(chǎn)品。
另外，臺東衛(wèi)生局稱，制作堿粽請勿使用硼砂，硼砂為一種非法的食品添加物，食入體內(nèi)后經(jīng)胃酸的作用會形成硼酸，硼酸可在體內(nèi)累積，可能引起消化不良、抑制營養(yǎng)素吸收，甚至引起嘔吐、腹瀉、紅斑、休克、昏迷等中毒現(xiàn)象。
