6月15日，自治區(qū)食藥監(jiān)局發(fā)布預(yù)防野生毒蘑菇中毒食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示，明確要求嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂、重大接待和群體宴席加工制作野生菌；其他餐飲服務(wù)單位也盡量不要加工制作野生菌。

    “毒蘑菇中毒全年都可能發(fā)生，但以夏秋季節(jié)為主，且多由農(nóng)村家庭誤食誤用導(dǎo)致，一旦中毒后，病情兇險(xiǎn)，病死率高，也沒(méi)有特效療法，食用一定要謹(jǐn)慎。”自治區(qū)食藥監(jiān)局食品流通處相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

    目前，我區(qū)野生蘑菇正處于生長(zhǎng)旺盛期，為預(yù)防食用野生毒蘑菇中毒，自治區(qū)食藥監(jiān)局特向廣大消費(fèi)者提示：預(yù)防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇。在有采食野生蘑菇習(xí)俗的地區(qū)，切勿采摘、購(gòu)買(mǎi)未食用過(guò)或不認(rèn)識(shí)及過(guò)于老熟已霉?fàn)€的野生蘑菇。一旦食用野生蘑菇后出現(xiàn)中毒癥狀，要立即催吐，并盡快就醫(yī)。

    同時(shí)，各級(jí)食品藥品安全監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、農(nóng)村自辦宴席的食物采購(gòu)監(jiān)管，嚴(yán)格事故責(zé)任追究制；嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂、各項(xiàng)重大接待和群體宴席等加工食用野生菌。通過(guò)預(yù)防食用野生菌中毒實(shí)例教育等宣傳方式，宣傳菌種識(shí)別、中毒預(yù)防知識(shí)，減少和避免誤食有毒野生菌中毒事件的發(fā)生。（記者 白靜）