中考臨近,吉木薩爾縣食品藥品監(jiān)督管理局采取有力措施，加強(qiáng)中考期間餐飲食品安全監(jiān)管，全力保障廣大師生飲食安全。
一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌組織。該局成立了中考保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定并下發(fā)《吉木薩爾縣食品藥品監(jiān)督管理局中考期間餐飲食品安全保障工作方案》，細(xì)化責(zé)任，確保保障工作有力開(kāi)展。
二是突出重點(diǎn)，嚴(yán)格監(jiān)管。將學(xué)校食堂及考點(diǎn)周邊的餐飲單位作為監(jiān)管的重中之重，從食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、加工操作、從業(yè)人員健康狀況以及食品留樣管理等方面開(kāi)展全面檢查，對(duì)于檢查發(fā)現(xiàn)的餐飲食品安全問(wèn)題和隱患，該局及時(shí)跟蹤督促整改到位。
三是加強(qiáng)培訓(xùn)，全面防控。舉辦培訓(xùn)班，對(duì)中考供餐單位的負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及從業(yè)人員等進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，同時(shí)與供餐單位簽訂重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障承諾書(shū)。
四是加強(qiáng)應(yīng)急值守，提高應(yīng)急處置能力。制定《中考期間突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》，積極做好人員、物資、設(shè)施等應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作。加強(qiáng)應(yīng)急值守，落實(shí)24小時(shí)值班制度，確保信息暢通，及時(shí)應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事件發(fā)生。
