端午假期，不少住校的學(xué)生都回家與父母團(tuán)聚，但遼寧省沈陽(yáng)市立人學(xué)校的數(shù)百名學(xué)生卻是在醫(yī)院里度過(guò)的。據(jù)介紹，6月18日中午，數(shù)百名學(xué)生在學(xué)校食堂吃飯后，陸續(xù)出現(xiàn)頭疼、惡心、嘔吐、發(fā)燒等食物中毒癥狀，被送到多家醫(yī)院治療，學(xué)校也為此臨時(shí)放假十天。面對(duì)這突如其來(lái)的學(xué)生集體中毒事件，家長(zhǎng)們非常感到擔(dān)憂和氣憤。至于事件發(fā)生的具體原因，相關(guān)部門正在做進(jìn)一步調(diào)查。（6月21日中國(guó)廣播網(wǎng)）
又是一起學(xué)生集體中毒事件！據(jù)醫(yī)學(xué)人士介紹，造成食物中毒的原因很多，主要原因可大致分為細(xì)菌性食物中毒、真菌毒素中毒、動(dòng)物性食物中毒、植物性食物和化學(xué)性食物中毒。但無(wú)論哪一類食物中毒，都是由于人體攝入細(xì)菌感染的食物所致。從這個(gè)意義上說(shuō)，發(fā)生在學(xué)校的學(xué)生集體中毒事件，與學(xué)校、食堂的經(jīng)營(yíng)者、教育主管部門和食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督管理不到位不無(wú)關(guān)系。
在我們的現(xiàn)實(shí)生活中，無(wú)論是高等學(xué)校，還是中小學(xué)校，學(xué)生食堂一般都是由第三方承包經(jīng)營(yíng)。做得好的學(xué)校，制定有各項(xiàng)管理制度，對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食材、貯藏、加工和銷售各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督和管理，但大多數(shù)學(xué)校完全是放手讓第三方自行經(jīng)營(yíng)，很少加以“干涉”，有的學(xué)校甚至還要從第三方那里收取“報(bào)酬”、撈些“油水”。如此一來(lái)，食堂的經(jīng)營(yíng)者為了節(jié)省成本，多賺收入，便采購(gòu)一些比較便宜、質(zhì)量較差的蔬菜，加工后賣給學(xué)生吃。其最終結(jié)果只有兩種可能：一是食堂飯菜質(zhì)次價(jià)高，引發(fā)學(xué)生不滿，導(dǎo)致打砸食堂事件發(fā)生；二是學(xué)生吃后發(fā)生集體食物中毒事件，引起學(xué)校更大的憤怒，在社會(huì)上造成惡劣影響。類似的報(bào)道時(shí)不時(shí)見諸報(bào)端，只可惜媒體網(wǎng)絡(luò)熱議之后，并未引起一些學(xué)?；?qū)W校負(fù)責(zé)人的反思，總認(rèn)為“這種事件不會(huì)發(fā)生在自己的學(xué)校”，因而也就導(dǎo)致學(xué)生集體中毒事件接二連三的發(fā)生了。
所以，要想避免學(xué)生在學(xué)校發(fā)生集體中毒事件，全社會(huì)特別是學(xué)校、學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)者、教育主管部門和食品衛(wèi)生監(jiān)管部門都應(yīng)該認(rèn)真反思，認(rèn)真履行好自身職責(zé)。學(xué)校作為學(xué)生食堂的直接管理者，有關(guān)責(zé)任人對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)者的準(zhǔn)入要嚴(yán)格把關(guān)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全、衛(wèi)生管理和食堂菜品質(zhì)量監(jiān)管，切莫使食堂監(jiān)管措施成了“紙上談兵”；作為食堂經(jīng)營(yíng)者，要把學(xué)生的健康安全放在首位，把為學(xué)生提供質(zhì)優(yōu)價(jià)低的飯菜作為己任，不能為了追求利潤(rùn)的最大化而“昧良心”地把不衛(wèi)生、過(guò)期、變質(zhì)等問(wèn)題食物賣給學(xué)生；作為教育主管部門，面對(duì)頻發(fā)的學(xué)生集體食物中毒現(xiàn)象，不能一味推卸責(zé)任，更不能封鎖消息，而應(yīng)該吸取教訓(xùn)，亡羊補(bǔ)牢；食品衛(wèi)生監(jiān)督部門則要強(qiáng)化自身職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)各類學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)督，定期對(duì)校園食品衛(wèi)生進(jìn)行抽檢，做到監(jiān)督檢查常態(tài)化、日?；剐@食品衛(wèi)生環(huán)境得以凈化。
總之，為避免學(xué)生在學(xué)校發(fā)生集體中毒事件，全社會(huì)都有責(zé)任和義務(wù)關(guān)愛學(xué)生，堅(jiān)持從基礎(chǔ)抓起，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，給學(xué)生營(yíng)造一個(gè)干凈、放心的校園食品安全環(huán)境，讓學(xué)生健康快樂的成長(zhǎng)、學(xué)習(xí)和生活。
