為進(jìn)一步加強(qiáng)肉類(lèi)及其制品監(jiān)管，針對(duì)海關(guān)總署組織打擊凍品走私抓捕行動(dòng)涉案不合格肉及肉制品，省食品藥品監(jiān)督管理局近日出臺(tái)方案，組織全省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)開(kāi)展肉類(lèi)及其制品專項(xiàng)檢查。24日，省、市食品藥品監(jiān)督管理局組成聯(lián)合檢查組，針對(duì)哈爾濱市兩家食品流通企業(yè)，沃爾瑪友誼路分店和人和革新市場(chǎng)進(jìn)行檢查。

 

    經(jīng)查，這兩家食品流通企業(yè)肉類(lèi)及其制品均屬合格。從檢查情況看，相關(guān)食品企業(yè)索證索票符合規(guī)定，管理較為規(guī)范。我省尚未查獲海關(guān)總署專項(xiàng)行動(dòng)涉及的不合格肉及其制品。

 

    據(jù)了解，新出臺(tái)的方案要求各地按照屬地監(jiān)管原則迅速行動(dòng)，立即開(kāi)展肉類(lèi)及肉制品市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。要嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，嚴(yán)格監(jiān)督肉類(lèi)及肉制品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，確保供貨者主體資格合法、質(zhì)量合格證明文件真實(shí)有效，發(fā)生問(wèn)題可及時(shí)追溯。要根據(jù)相關(guān)線索有針對(duì)性依法做好對(duì)進(jìn)口肉類(lèi)及肉制品的清查和查處工作，重點(diǎn)對(duì)海關(guān)總署組織的打擊走私行動(dòng)涉案的“僵尸肉”進(jìn)行清查。檢查中要求突出重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)肉類(lèi)生產(chǎn)、重點(diǎn)市場(chǎng)、流通企業(yè)、餐飲企業(yè)的專項(xiàng)檢查，嚴(yán)格督促市場(chǎng)開(kāi)辦者、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)履行肉及肉制品索證驗(yàn)物責(zé)任，督促檢查肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)者建立經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬；特別是要加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市、肉食店、小餐館、大排檔等肉及肉制品銷(xiāo)售使用集中地的檢查執(zhí)法力度，重點(diǎn)檢查進(jìn)口肉類(lèi)及肉制品的生產(chǎn)日期和檢驗(yàn)檢疫報(bào)告，嚴(yán)格檢查排除風(fēng)險(xiǎn)隱患，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，保證我省肉類(lèi)及肉制品市場(chǎng)質(zhì)量安全。在檢查中發(fā)現(xiàn)疑似問(wèn)題肉類(lèi)及肉制品或來(lái)源不明的，要嚴(yán)格執(zhí)法，立即責(zé)令停止銷(xiāo)售、下架封存、組織召回，并及時(shí)調(diào)查處理。加強(qiáng)對(duì)肉制品的抽樣檢測(cè)工作，對(duì)檢測(cè)出的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的肉制品，依法嚴(yán)厲查處。涉嫌食品犯罪的行為和線索，依法及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)。