最近，歐盟國(guó)家提出要在食品包裝中體現(xiàn)出對(duì)食品健康及營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的要求，并且還要有明確的說明及公司的證明，以免食品企業(yè)誤導(dǎo)消費(fèi)者。歐盟制定的 健康、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定 涉及到了在歐盟國(guó)家銷售的任何種類的食品及飲料。
根據(jù)規(guī)定，歐盟國(guó)家對(duì)標(biāo)明食品添加劑含量的標(biāo)簽實(shí)行嚴(yán)格管理。歐盟對(duì)食品標(biāo)簽的總體要求是食品標(biāo)簽不得令消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的屬性產(chǎn)生誤解，并規(guī)定標(biāo)示必須按照成分重量的順序列出所有成分，這包括按配料的名稱或編碼或功能分類(如色素、抗氧化劑等)列出食品成分。香料可標(biāo)示為“香料”或更準(zhǔn)確的名稱(如香蘭素)，同時(shí)要求特別注明轉(zhuǎn)基因有機(jī)物配料、包裝氣體、甜味劑、阿斯巴甜和阿斯巴甜與安賽蜜的混合物、糖醇、金雞納霜和咖啡因這些成分。目前，歐盟不僅在食品的通用標(biāo)示方面已經(jīng)立法進(jìn)行管理，對(duì)特定食品還制定了附加的法規(guī)。如對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)注，歐盟作了明確規(guī)定，要求必須標(biāo)明食品的能量指標(biāo)和蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、糖、飽和物、纖維和鈉的含量等等。淀粉、糖醇、膽固醇、維生素和礦物質(zhì)達(dá)到一定量之上，也須提供其含量。
歐盟法規(guī)中規(guī)定，某成員國(guó)管理機(jī)構(gòu)判定一個(gè)食品不符合歐盟食品法規(guī)的要求，應(yīng)將此信息報(bào)告歐盟委員會(huì)，歐盟委員會(huì)每星期發(fā)布上述通告，告知各成員國(guó)采取相應(yīng)措施。如果某個(gè)第三國(guó)的食品經(jīng)常違規(guī)，歐盟可能會(huì)決定在所有的歐盟人境口岸對(duì)其進(jìn)口的產(chǎn)品實(shí)行100％的檢測(cè)。如果進(jìn)一步的調(diào)查證明從第三國(guó)進(jìn)口的違規(guī)食品對(duì)歐盟的食品安全構(gòu)成威脅的話，歐盟將禁止從第三國(guó)進(jìn)口此類食品。
