長沙晚報訊 湖南省食藥監(jiān)局昨日發(fā)布預(yù)防野生毒蘑菇中毒的消費提示，提醒消費者民間流傳的識別毒蘑菇的方法并不可靠，一旦食用野生蘑菇后出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)立即催吐，盡快就醫(yī)。
記者了解到，今年以來，湖南省一些地區(qū)出現(xiàn)多起采食野生毒蘑菇中毒事件，造成了人員傷亡。毒蘑菇中毒事件以夏秋季節(jié)為主，中毒原因主要為家庭采食。為預(yù)防食用野生毒蘑菇中毒，湖南省食藥監(jiān)局提醒消費者，野生蘑菇中存在多種有毒品種，毒性成分復(fù)雜。食用野生毒蘑菇中毒后，中毒者表現(xiàn)各異，病死率高，且沒有特效療法。預(yù)防野生毒蘑菇中毒的根本辦法就是不采食野生蘑菇。在有采食野生蘑菇習(xí)俗的地區(qū)，消費者切勿采集未食用過或不認(rèn)識的野生蘑菇。目前鑒別野生蘑菇?jīng)]有簡單易行的方法，民間流傳的一些識別方法往往并不可靠。
對于食品生產(chǎn)經(jīng)營者加工、經(jīng)營野生蘑菇時，要確保所加工、經(jīng)營的蘑菇中未混入有毒品種。一旦發(fā)生疑似野生毒蘑菇中毒事件，接收病人進(jìn)行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時向當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門和衛(wèi)生行政部門報告。
