水母網(wǎng)8月16日訊（YMG記者 李俊玲 通訊員 王曰雷）昨天，記者從煙臺市疾控中心獲悉，通過食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，最近1個(gè)周，全市已經(jīng)發(fā)生4起因食用野蘑菇造成的中毒事件。其中，3起發(fā)生在萊陽，1起發(fā)生在海陽。為此，煙臺市疾控食品專家提醒廣大市民，到野外游玩最好別貪圖野味采摘野蘑菇吃，一旦中毒，要立即催吐并盡快到醫(yī)院救治。
一家三口被野蘑菇湯撂倒
上周末，萊陽的王女士一家三口吃了妯娌送來的野生蘑菇后，出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身出汗乏力，繼而神情恍惚等中毒癥狀。后在鄰居的幫助下被送往醫(yī)院救治。因搶救及時(shí)，一家三口已脫離生命危險(xiǎn)，正住院治療觀察。
據(jù)市疾控食品專家介紹，毒蘑菇含有植物性的生物堿，毒性強(qiáng)烈，可損害肝、腎、心及神經(jīng)系統(tǒng)，即使是微量被吸收到體內(nèi)也是很危險(xiǎn)的。因毒蘑菇的種類不同，進(jìn)食后一般經(jīng)1～2小時(shí)即出現(xiàn)中毒癥狀。如：劇烈嘔吐、腹瀉并伴有腹痛，痙攣、流口水，突然發(fā)笑、進(jìn)入興奮狀態(tài)，還有的中毒者出現(xiàn)手指顫抖，有的出現(xiàn)幻覺等。
海陽的鄒大姐3天前在集市上買了一斤野蘑菇，想嘗點(diǎn)野味，中午回家燉雞吃，沒想到兩口子飯剛吃了一半，就出現(xiàn)惡心、上吐下瀉等癥狀，被趕來的親戚緊急送往醫(yī)院急救。經(jīng)診斷，兩人系吃野蘑菇中毒。經(jīng)過催吐、灌腸洗胃等一系列搶救后，兩口子才轉(zhuǎn)危為安。
不熟悉的野生蘑菇一定要慎食
市疾控中心食品專家告訴記者說，野生的蘑菇種類很多，因此民間也就有了很多辨識有毒蘑菇與可食用蘑菇的方法，如顏色鮮艷的蘑菇可能有毒，不生蟲的蘑菇可能有毒，有異味的蘑菇可能有毒，手感黏滑的蘑菇可能有毒。
然而，專家指出，事實(shí)上這些常識都是不準(zhǔn)確的，如果根據(jù)這些經(jīng)驗(yàn)來辨識野生蘑菇是否有毒，則有可能禍從口入。也就是說，有些有毒的蘑菇顏色未必鮮艷，有蟲的、摸起來不黏滑的蘑菇也可能有毒，食用后也會危害人體健康。
專家提醒說，蘑菇的種類繁多，有毒還是無毒，僅從外表是很難判斷的。比如廣東最毒的致命白毒傘，就長得很素雅。當(dāng)然，毒蠅傘長得很漂亮，它確實(shí)有毒，但同樣很漂亮的橙蓋鵝膏，卻是非常著名的食用菌。
因此，夏天到野外游玩盡量不要摘野蘑菇吃，不要采野菜。餐館對于顧客自帶的野生蘑菇最好拒絕加工。一旦吃野生蘑菇后出現(xiàn)頭暈、惡心等食物中毒癥狀，要立刻催吐，如用手指摳咽部，并盡快趕往醫(yī)院。
