8月17日，記者從市食藥監(jiān)局獲悉，近日，市食藥監(jiān)局制定了《威海市生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風險清單》，要求今年11月10日前重點排查清單所列的14類產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風險，及時消除安全隱患，保證“舌尖上的安全”。
14類食品安全可照單查驗
威海網(wǎng)訊（記者 黃娜 通訊員 都興龍）8月17日，記者從市食藥監(jiān)局獲悉，近日，市食藥監(jiān)局制定了《威海市生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風險清單》，要求今年11月10日前重點排查清單所列的14類產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風險，及時消除安全隱患，保證“舌尖上的安全”。
《威海市生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風險清單》中，主要對乳制品、肉制品、白酒、飲料、瓶（桶）裝飲用水、食用植物油、調(diào)味品、蜜餞、面制品、醬腌菜、豆制品、水產(chǎn)制品、蜂產(chǎn)品以及食品添加劑等14類產(chǎn)品的安全風險進行了描述。其中，肉制品中采購和使用含有“瘦肉精”的肉品原料，使用病死豬等未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的畜禽肉問題；違法使用餐廚廢棄油脂等原料生產(chǎn)加工食用油；水產(chǎn)制品中微生物超標、超范圍超限量使用色素、防腐劑等食品添加劑、鹽漬海帶等問題，均包含在生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風險清單之列。
根據(jù)清單所列，市食藥監(jiān)局將進行重點排查和防控。在要求企業(yè)自律、自查、自糾的基礎(chǔ)上，市食藥監(jiān)局將加大現(xiàn)場檢查、監(jiān)督抽樣力度，發(fā)現(xiàn)問題，對生產(chǎn)企業(yè)依法依規(guī)從嚴處理。
