聊城齊魯網(wǎng)8月17日訊 （通訊員 胡建勇 潘緯華）目前，聊城市國家衛(wèi)生城復(fù)審迎檢工作已進(jìn)入攻堅階段，根據(jù)國家級衛(wèi)生城復(fù)審專家對聊城市進(jìn)行模擬復(fù)審提出的意見，連日來，聊城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局對“前灶后廳”現(xiàn)象的小餐飲門店下發(fā)整改通知書，限期3至5天全部整改完畢。

 

    據(jù)了解，按照《國家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》要求，餐飲單位不能設(shè)置“門前灶”，要盡量做到前廳后廚，但是對小餐飲門店確無后廚現(xiàn)場的，可本著“因地制宜、相對密閉”的原則，自行改造隔斷。在隔斷方面，原則上要安裝玻璃隔斷。

 

    “門前灶”改造后的餐飲店面整潔干凈、規(guī)范有序，臟亂差環(huán)境得到明顯改善，針對小餐飲門店的集中整治工作所取得的成效，市場監(jiān)管局與小餐飲單位簽訂協(xié)議書及承諾書，督促小餐飲單位保持好經(jīng)營衛(wèi)生環(huán)境，確保復(fù)審順利通過，建立食品安全長效監(jiān)管機制。