導(dǎo)報(bào)訊記者 胡德輝通訊員 沈忠橋/文

 

    日前，根據(jù)《國家衛(wèi)生計(jì)生委等5部門關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》（下稱公告），膨化食品生產(chǎn)中不得使用含鋁食品添加劑，小麥粉及其制品除油炸面制品、面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊、裹粉、煎炸粉外）生產(chǎn)中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨等規(guī)定，杭州蕭山區(qū)湘湖市場監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)相關(guān)企業(yè)檢查發(fā)現(xiàn)，仍有個(gè)別企業(yè)我行我素。

 

    該所針對(duì)公告事項(xiàng)和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，對(duì)食品添加劑的經(jīng)營使用單位進(jìn)行檢查，執(zhí)法人員告訴《市場導(dǎo)報(bào)》（www.zjscdb.com）記者，大部分單位都能按照國家相關(guān)規(guī)定要求使用食品添加劑，但也有部分單位未做到食品添加劑“五專”管理，有的未按照國家有關(guān)規(guī)定和食品安全使用標(biāo)準(zhǔn)，使用食品添加劑，如有兩家知名大型餐飲單位，將含鋁的泡打粉用于制作包子等面點(diǎn)，涉嫌違法的行為，執(zhí)法人員在現(xiàn)場已對(duì)涉案物品，采取了扣押的強(qiáng)制措施，并立案調(diào)查。據(jù)悉，此次專項(xiàng)檢查，市場監(jiān)管部門共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員26人次，檢查有關(guān)單位19家，出具責(zé)令改正通知書8份。