據(jù)德國萊因農(nóng)業(yè)協(xié)會消息，2007年將是連續(xù)第六年在歐盟出現(xiàn)牛肉供不應求的情況。

2006年，歐盟的牛肉產(chǎn)量稍有增加，達到788萬噸，但消費也有所增長，達到822萬噸。

2007年，歐盟的牛肉產(chǎn)量估計將保持在去年的水平上，但牛肉消費將增長到824萬噸。

2007年，美國的牛肉產(chǎn)量預計可達到1217萬噸，消費量可達到1302萬噸 ；
巴西的牛肉產(chǎn)量可達到912萬噸，消費量可達到718萬噸 ；
中國的牛肉產(chǎn)量可達到791萬噸，消費量可達到783萬噸 ，有可能取代歐盟在牛肉產(chǎn)量方面排名第三。