遍布京城的呷哺呷哺火鍋又有了送外賣的新吃法。記者昨日獲悉，呷哺呷哺外賣業(yè)務(wù)目前正在望京兩家門店做嘗試，計劃根據(jù)試水情況逐步向北京其他區(qū)域覆蓋。

 

    老鴨湯鍋底、冬瓜、鱈魚、爆漿肉丸、秘制調(diào)料……呷哺呷哺的首份外賣訂單，配送地址是望京SOHO寫字樓。在這份流水單上，記者看到涮鍋、電磁爐都是免費供應(yīng)，訂單總額超過50元因此免去了配送費，外賣平臺還額外優(yōu)惠了6元，69元的訂單最終顯示支付55元。呷哺呷哺已經(jīng)開展外賣業(yè)務(wù)的有望京京新一城店和華彩店，配送范圍限望京地區(qū)。

 

    “菜品的價格及分量和門店保持一致。”呷哺呷哺總部相關(guān)負責人告訴記者，在銷售上，呷哺呷哺借助第三方平臺配送，現(xiàn)在和美團外賣合作，未來不排除跟其他外賣平臺合作。

 

    這并不是火鍋行業(yè)首次涉足外送領(lǐng)域。來一火、挑食這種O2O火鍋外賣公司，提供食材并上門服務(wù)；線下門店提供外賣服務(wù)的還有海底撈的“Hi撈送”；還有像董火鍋這樣的自營火鍋外賣公司，由中央廚房提供食材，自建物流配送。