2日，山東省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)發(fā)布山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息通告2015年第7期（總第18期）。
據(jù)通告，山東省食品藥品監(jiān)督管理局近期在食品流通環(huán)節(jié)對(duì)肉及肉制品、食用油植物油、蔬菜及其制品、水產(chǎn)品及其制品、豆類(lèi)及其制品、糧食及糧食制品、薯類(lèi)及膨化食品、飲料、特殊膳食食品、水果及其制品、蜂產(chǎn)品、調(diào)味品、焙烤食品、茶葉及其相關(guān)制品和咖啡、酒類(lèi)、炒貨及堅(jiān)果制品、冷凍飲品、糖果制品、蛋及蛋制品等19大類(lèi)共2035批次的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。其中抽檢項(xiàng)目合格的產(chǎn)品2000批次，不合格產(chǎn)品35批次，合格率98%。
本次抽檢的肉及肉制品主要包括生鮮肉、預(yù)制肉制品、熟肉制品等。抽檢依據(jù)是《GB2762-2012食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》、整頓辦函〔2010〕50號(hào)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。檢測(cè)項(xiàng)目包括抽檢項(xiàng)目包括：畜肉：克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、西馬特羅、非諾特羅5個(gè)指標(biāo)；禽肉：硝基呋喃代謝物（AMOZ、SEM、AHD、AOZ）、己烯雌酚2個(gè)指標(biāo)；速凍調(diào)制肉制品：過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、總砷、鉛、鎘4個(gè)指標(biāo)；醬鹵肉：N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺7個(gè)指標(biāo)。共抽檢142批次產(chǎn)品，其中不合格1個(gè)批次。檢測(cè)出的不合格項(xiàng)目為呋喃它酮代謝物。
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不合格產(chǎn)品信息
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| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱(chēng)的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | ||||||||||||
| 序號(hào) | 食品名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期(年/月/日) | 不合格項(xiàng)目 | 檢測(cè)值(標(biāo)注單位) | 標(biāo)準(zhǔn)值(標(biāo)注單位) | 備注 |
| 1 | 生雞肉 | 滕州市萬(wàn)全水產(chǎn)批發(fā)部 | 原蔬菜批發(fā)市場(chǎng)東區(qū)16號(hào) | 山亭區(qū)馮卯鎮(zhèn)鮮肉干貨店 | 棗莊市山亭區(qū)馮卯鎮(zhèn)鮮肉干貨店 | 散裝 | / | 2015-5-28 | 呋喃它酮代謝物 | 8.72μg/kg | 不得檢出 | / |
