為確保肉類(lèi)熟食質(zhì)量安全，日前海南省屯昌縣食藥監(jiān)局在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展了肉類(lèi)熟食專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

 

    專(zhuān)項(xiàng)整治主要檢查肉類(lèi)熟食加工點(diǎn)、銷(xiāo)售點(diǎn)環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，是否存在生熟不分、操作加工流程是否規(guī)范、三防措施是否落實(shí)到位；查處使用工業(yè)蠟、瀝青脫毛的違法行為；整治肉類(lèi)熟食加工所采購(gòu)的原料、輔料、食品添加劑不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的違法行為等。在此次整治行動(dòng)中，向121家加工銷(xiāo)售點(diǎn)下達(dá)了責(zé)令整改通知書(shū)。

 

    該局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將繼續(xù)追蹤跟進(jìn)，監(jiān)督整改落實(shí)情況，對(duì)沒(méi)有按時(shí)整改到位的肉類(lèi)熟食生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)戶加大查處力度，確保肉類(lèi)熟食市場(chǎng)的流通安全。 吳岳文