本報棗莊9月8日訊（記者　王開元）　近日，棗莊市食品藥品監(jiān)督管理局開展了校園及周邊食品安全系列整治活動，確保新學期師生“舌尖上的安全”。

 

    記者從部門了解到，目前，開展了2015年秋季學校食堂食品安全檢查，聯(lián)合教育部門重點檢查學校、幼兒園食堂的索證索票、進貨查驗、臺賬記錄、清洗消毒、飯菜留樣等制度的落實情況，確保學校食堂持證率100%。此外，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全管理制度執(zhí)行不到位、食品加工操作不規(guī)范等問題，下達監(jiān)督意見書179份，明確整改期限，確保學校食堂食品安全“零隱患”。對于學生“小飯桌”專項整治方面，開展拉網式排查，準確掌握小飯桌及其就餐學生數(shù)量，排查安全隱患42處，下達責令改正通知書72份，在媒體和學校宣傳欄公示全市星級學生小飯桌331家，規(guī)范“小飯桌”經營秩序，引導學生安全就餐。

 

    據(jù)悉，按照亮證經營、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、廚房清潔5項標準，嚴查學校周邊食品店、餐飲店和食品攤販的食品安全情況。累計規(guī)范學校周邊兩店一販9980家，取締非法經營業(yè)戶54戶，查處違法案件39起，發(fā)現(xiàn)食品安全突出問題97件。對于“五毛小食品”質量安全實行重點整治，嚴厲查處“五無”（無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標簽）、超過保質期和“一非兩超”（非法添加非食用物質、超范圍超限量使用食品添加劑）食品違法經營行為。組織專項監(jiān)督抽檢200批次，將對外公布監(jiān)督抽檢結果，并對不合格產品進行查處。