近日，新疆維吾爾自治區(qū)烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化黨建引領(lǐng)，積極踐行“實(shí)干爭(zhēng)先”理念，組織“市場(chǎng)衛(wèi)士先鋒服務(wù)隊(duì)”對(duì)全市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、日間照料中心食堂開(kāi)展食品安全全覆蓋檢查，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步保障老年人飲食安全。

 

　　

 

　　檢查過(guò)程中，該局執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食品安全管理制度是否健全，是否制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，食堂設(shè)施設(shè)備、布局流程是否合理，環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票、食品儲(chǔ)存、加工制作、食品留樣等是否符合規(guī)范要求。此外。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查看食堂食品安全情況，并督促機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)，確保食材來(lái)源可溯、加工過(guò)程規(guī)范。

 

　　

 

　　截至目前，共檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、日間照料17家。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求限期整改到位，并將開(kāi)展“回頭看”跟蹤督導(dǎo)。

 

　　下一步，烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)，將食品安全宣傳教育融入日常監(jiān)管與服務(wù)之中，切實(shí)筑牢老年人食品安全防線。（杜志鋒、伊斯坎得爾、祖木拉提）