黔東南州第二屆旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨首屆中國·錦屏文書文化節(jié)將于10月1日至3日在錦屏縣舉行，屆時(shí)精彩紛呈的錦屏傳統(tǒng)民俗節(jié)目和各具特色地方美食，將給來錦游客呈現(xiàn)美景與美味的多重感受。為切實(shí)做好“一會(huì)一節(jié)”期間食品安全工作，營造整潔有序、喜慶安全的節(jié)日氛圍，錦屏縣市場監(jiān)管局提前安排，精心部署，于9月6日至8日，對(duì)全縣各個(gè)活動(dòng)點(diǎn)進(jìn)行全面隱患排查，全力以赴為“一會(huì)一節(jié)”食品安全保駕護(hù)航。
一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。針對(duì)此次活動(dòng)點(diǎn)多面廣的特點(diǎn)，錦屏縣市場監(jiān)督管理局制定了詳細(xì)的食品安全保障方案，成立了“一會(huì)一節(jié)”食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，由一把手任組長，食品安全監(jiān)管股及各分局相關(guān)人員為成員，分區(qū)劃片，將活動(dòng)期間食品安全監(jiān)管責(zé)任明確到人。二是加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。因各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管站剛剛成立，食品藥品監(jiān)管站的人員對(duì)食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)還不熟悉，8月25日，錦屏縣食安辦舉辦了一期食品安全培訓(xùn)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)、食品藥品監(jiān)管站負(fù)責(zé)人、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員、活動(dòng)舉辦村的食品安全信息員共計(jì)55人參加了培訓(xùn)，為活動(dòng)舉辦期間食品安全保障工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。三是加強(qiáng)隱患排查。執(zhí)法人員深入各個(gè)活動(dòng)舉辦點(diǎn)，對(duì)承擔(dān)接待任務(wù)的餐飲服務(wù)單位及農(nóng)家戶進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查，對(duì)接待單位精心指導(dǎo)，要求各單位（農(nóng)戶）在加工過程中嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)程，采購食品原料要新鮮無污染，經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生必須保持干凈整潔，不得超能力、超負(fù)荷接待等。
截止目前，已完成5個(gè)活動(dòng)舉辦點(diǎn)的巡查工作，共檢查活動(dòng)接待單位14家，對(duì)存在場所布局不合理、接待人員未持健康證明、衛(wèi)生條件較差等問題的單位，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，要求各接待單位務(wù)必于9月20日前整改到位。在隱患排查過程中，執(zhí)法人員不放過任何一個(gè)細(xì)節(jié)，不漏掉任何一處隱患，嚴(yán)防活動(dòng)期間食品安全事故的發(fā)生。
