達(dá)拉特旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足職能，創(chuàng)新監(jiān)管舉措，結(jié)合旗內(nèi)實(shí)際，通過(guò)抓重點(diǎn)、嚴(yán)打擊、重宣傳等工作措施，以承辦農(nóng)村紅白宴席和家庭集體聚餐的流動(dòng)餐車(chē)為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，緊抓農(nóng)村集體聚餐食品安全不放松，監(jiān)管工作取得了明顯的成效。
近年來(lái)，流動(dòng)餐車(chē)行業(yè)在我旗發(fā)展迅速，流動(dòng)餐車(chē)以其方便快捷、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠并提供一條龍服務(wù)等優(yōu)勢(shì)，已成為目前農(nóng)村紅白宴席和家庭集體聚餐的主要提供者，與此同時(shí)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不固定、操作空間狹小、衛(wèi)生條件差、設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)落實(shí)不到位，食品安全知識(shí)匱乏，食品加工及原材料采購(gòu)渠道不規(guī)范、就餐人數(shù)多等問(wèn)題，食品安全隱患很大。從2013年8月開(kāi)始我局對(duì)流動(dòng)餐車(chē)實(shí)施規(guī)范化管理，在充分尊重流動(dòng)餐車(chē)實(shí)際情況及自身特點(diǎn)的前提下，結(jié)合《餐飲服務(wù)許可管理辦法》，逐步改進(jìn)流動(dòng)餐車(chē)的軟硬件條件，加強(qiáng)流動(dòng)餐車(chē)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，監(jiān)管工作成效明顯，得到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及廣大人民群眾的充分認(rèn)可。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2013年、2014年我旗流動(dòng)餐車(chē)每年承辦集體聚餐約2100場(chǎng)次，就餐人數(shù)可達(dá)到23萬(wàn)人次，未發(fā)生一起食品安全事故。
9 月1日 上午，我局召開(kāi)流動(dòng)餐車(chē)監(jiān)管工作協(xié)調(diào)推進(jìn)會(huì)，會(huì)上，要求各流動(dòng)餐車(chē)負(fù)責(zé)人要充分樹(shù)立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，加強(qiáng)新《食品安全法》學(xué)習(xí)，依法經(jīng)營(yíng)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，同時(shí)就流動(dòng)餐車(chē)第三輪的升級(jí)改造工作進(jìn)行了安排部署。（劉泓鑫）
