新學(xué)期開學(xué)，學(xué)校食堂衛(wèi)生是否滿足要求？周邊小賣部是否出售變質(zhì)食品？餐飲店工作人員健康證是否齊全……9月2日至22日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展秋季學(xué)校食堂及周邊餐飲單位食品安全專項(xiàng)檢查，預(yù)防和控制食物中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，打造秋季學(xué)校安全“防護(hù)網(wǎng)”。

 

    檢查中，工作人員采取隨機(jī)抽查的方式，圍繞各類學(xué)校食堂（高職高專、中學(xué)、小學(xué)、托幼園等）、食堂配送中心、集體用餐配送單位及周邊飲食單位，重點(diǎn)檢查基礎(chǔ)條件差、管理薄弱的農(nóng)村中小學(xué)、民工子弟學(xué)校及發(fā)生過食物中毒事故的單位。

 

    練市鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管分局工作人員日前來到練市小學(xué)、練市中學(xué)。在學(xué)校的食堂內(nèi)，工作人員重點(diǎn)查看了熟食加工車間衛(wèi)生情況、食品原料是否存在過期現(xiàn)象、食品采購(gòu)索證索票是否齊全等。叮囑學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人，要每天檢查原材料有無過期變質(zhì)現(xiàn)象，為師生食品安全多加一道防線。

 

    雙林鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管分局已完成轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校及周邊的食品安全檢查。在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)一家餐飲店存在廚房員工未戴帽子后，工作人員隨即要求負(fù)責(zé)人加強(qiáng)整改，消除安全隱患。

 

    區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加大對(duì)學(xué)校食堂、周邊飲食單位等負(fù)責(zé)人、食品安全管理員及從業(yè)人員的培訓(xùn)，強(qiáng)化主體責(zé)任和管理責(zé)任意識(shí)。同時(shí)采取多種形式，普及食品安全法律法規(guī)及飲食安全知識(shí)，增強(qiáng)師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

 

    據(jù)介紹，本月底前，將統(tǒng)一匯總行動(dòng)中檢查到的情況，追蹤復(fù)查不符合要求的單位，督促指導(dǎo)并落實(shí)限期整改措施，嚴(yán)肅查處整改后仍不符合要求的餐飲服務(wù)單位。