華西都市報(bào)記者調(diào)查月餅市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，天價(jià)月餅難覓
8月21日，多數(shù)商場(chǎng)還沒(méi)展出月餅，中紀(jì)委便發(fā)文提醒，要嚴(yán)防月餅腐敗“死灰復(fù)燃”。9月15日，記者走訪獲悉，成都市場(chǎng)上月餅售價(jià)多為600元以下，鮮有超千元的月餅。多家商家向記者表示，已經(jīng)調(diào)低高價(jià)月餅生產(chǎn)計(jì)劃量。而與去前年月餅難銷(xiāo)的情況相比，由于調(diào)整了銷(xiāo)售策略，主走低價(jià)平民線路，今年月餅市場(chǎng)有所回暖。
市場(chǎng)低價(jià)：
往年要賣(mài)千元如今僅售300元
自2013年中紀(jì)委重申“嚴(yán)禁用公款送月餅送節(jié)禮”之后，高價(jià)月餅一度有價(jià)無(wú)市。今年，月餅售價(jià)又如何？高價(jià)月餅還會(huì)“死灰復(fù)燃”么？
記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年，市面上的包裝月餅從幾十到數(shù)百不等，多在600元以下，超千元的月餅基本絕跡。
在成都市華豐食品城內(nèi)，這里的月餅價(jià)格整體較低。記者看到，最貴的是一款名為“雪域尊貴”的月餅，售價(jià)在300元左右。餡料為蟲(chóng)草、鮑魚(yú)汁、青稞、牦牛肉、魚(yú)翅等，老板說(shuō)“這樣的月餅在前幾年要賣(mài)到上千。”
同樣的情況發(fā)生在大型超市里。記者在一家家樂(lè)福看到，上百種月餅選擇中，100元以下的月餅幾乎占到三分之一。銷(xiāo)售員向記者透露：“很多五六百的月餅一盒都沒(méi)賣(mài)出去。”
包裝減負(fù)：
放棄金色包裝取消鐵盒用紙盒
幾年前，為了讓送禮的月餅看上去更豪華，華豐食品城的月餅商家還曾推出過(guò)自選包裝的服務(wù)，精致的包裝費(fèi)可達(dá)到數(shù)百。
對(duì)此，一家商鋪老板黃先生說(shuō)，現(xiàn)在沒(méi)人再送這種“華而不實(shí)”的包裝殼。“你購(gòu)買(mǎi)散裝月餅，商家只提供一個(gè)售價(jià)8元的硬紙盒包裝。”月餅包裝開(kāi)始“返璞歸真”。
記者在春熙路多個(gè)商場(chǎng)看到，多數(shù)商家在包裝上進(jìn)行了調(diào)整，整體趨向親民，簡(jiǎn)潔。如某知名品牌月餅外包裝，在顏色處理上減少了以往喜愛(ài)的金色，強(qiáng)化了紅色。而另一商家則削減了鐵盒包裝，加重了紙盒的比例。
銷(xiāo)量回暖：
低價(jià)月餅走俏銷(xiāo)量陡增70%
自從2013年強(qiáng)調(diào)節(jié)儉風(fēng)后，不少月餅廠家迎來(lái)銷(xiāo)售寒冬。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)歷了兩年低迷期后，成都月餅市場(chǎng)迎來(lái)回暖。
一知名月餅品牌的銷(xiāo)售經(jīng)理許先生說(shuō)，“月餅銷(xiāo)售最火爆的是2009年。當(dāng)時(shí)，打一個(gè)訂一個(gè)。去年，高價(jià)月餅不走俏。今年高價(jià)月餅幾乎銷(xiāo)不動(dòng)，而低價(jià)月餅銷(xiāo)量陡增70%。”
“今年稍稍有些回潮”是多位商家一致的感受。在降低高價(jià)月餅計(jì)劃量的同時(shí)，商家的總體生產(chǎn)計(jì)劃量卻在上升。
新都冠生園相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，公司原本調(diào)高了10%的生產(chǎn)計(jì)劃量，不想，截至目前，同期銷(xiāo)售漲幅卻達(dá)到15%。“元祖食品”的一名銷(xiāo)售經(jīng)理則稱(chēng)公司的整體生產(chǎn)計(jì)劃量較去年調(diào)高了30%。
對(duì)于今年月餅銷(xiāo)量上漲，業(yè)內(nèi)人士分析，近兩年除大環(huán)境因素外，不少小廠家已經(jīng)停產(chǎn)月餅，留下來(lái)的企業(yè)精細(xì)化市場(chǎng)后，推出的“接地氣”月餅，是市場(chǎng)回暖的主要原因。
華西都市報(bào)見(jiàn)習(xí)記者 毛玉婷攝影楊濤
