半成品裸露在食物容器中,直接放置下水地漏上。
黑加工點(diǎn)內(nèi)食物裸放,地面污濁不堪。
據(jù)介紹,此次執(zhí)法行動(dòng)屬于哈爾濱市食藥監(jiān)局開(kāi)展的學(xué)校食堂、學(xué)生午餐、校外托餐和托幼機(jī)構(gòu)餐飲食品安全專項(xiàng)檢查中的一項(xiàng)。行動(dòng)當(dāng)天,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)位于哈爾濱市第12中學(xué)校院內(nèi)的加工點(diǎn)未取得餐飲服務(wù)許可和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,且從業(yè)人員無(wú)法提供健康證明。另外,加工現(xiàn)場(chǎng)未見(jiàn)清洗消毒設(shè)施、臺(tái)賬、進(jìn)貨票據(jù)等;操作間不潔、半成品裸露,盛裝配餐的餐盒污穢;冷柜生熟混放、蟑螂亂竄;淀粉容器內(nèi)有蚊蟲(chóng)等污物。同時(shí),在一間儲(chǔ)藏室內(nèi),還發(fā)現(xiàn)一袋35公斤裝工業(yè)用鹽,以及百余個(gè)標(biāo)明“12中”、“21中”、“南校”、“北校”等字樣的包裝箱,部分配餐成品已裝箱。面對(duì)如此情況,哈爾濱市第12中學(xué)校負(fù)責(zé)人解釋,標(biāo)有“12中”字樣的配餐,均由借用教室的“建偉校”和“公園校”學(xué)生預(yù)訂,12中未訂購(gòu)。
黑加工點(diǎn)內(nèi)已經(jīng)裝盒的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐。
執(zhí)法人員在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐黑加工點(diǎn)內(nèi)發(fā)現(xiàn)的工業(yè)用鹽。
目前,由于該加工點(diǎn)生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)配餐存在極大的安全隱患,哈爾濱市食藥監(jiān)局對(duì)其采取了取締措施。加工點(diǎn)食品原輔料、成品已悉數(shù)查封。現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的工業(yè)用鹽,已移交鹽務(wù)部門(mén)扣押,以進(jìn)一步檢測(cè)并調(diào)查來(lái)源。