中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)即將到來，為保障“雙節(jié)”期間全市人民的飲食安全，防止食品安全事故的發(fā)生，新密市采取多項(xiàng)措施，從五個(gè)方面強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。
一是加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行食品原料、食品添加劑采購(gòu)查驗(yàn)制度和出廠檢驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)假冒偽劣食品、濫用食品添加劑、使用非食用添加物質(zhì)等行為。重點(diǎn)督促月餅生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量自管自控，嚴(yán)格落實(shí)原輔料進(jìn)廠查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制和出廠檢驗(yàn)記錄制度。
二是加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全隱患排查。以食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、食雜店以及各類蛋糕店、面包店等為重點(diǎn)場(chǎng)所，嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營(yíng)和經(jīng)銷不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、超過保質(zhì)期、無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量安全（QS）標(biāo)志、假冒偽劣食品以及虛假標(biāo)注等違法行為。
三是開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全大檢查。以賓館、飯店、飲食攤點(diǎn)、學(xué)校食堂、農(nóng)家樂等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以原料采購(gòu)、涼菜制作、生鮮產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒、餐飲食品配送、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查。加強(qiáng)對(duì)賓館和飯店自制、銷售月餅行為的監(jiān)管，嚴(yán)禁委托無證照的企業(yè)生產(chǎn)加工月餅。
四是加大重點(diǎn)食品抽檢力度。進(jìn)一步擴(kuò)大檢測(cè)范圍，增加檢測(cè)頻次，以月餅、肉制品、乳制品、飲料、豆制品、糕點(diǎn)、酒類等為重點(diǎn)品種，強(qiáng)化節(jié)日熱銷食品的監(jiān)督抽檢力度。對(duì)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，依法進(jìn)行查處，對(duì)存在非法添加非食用物質(zhì)等嚴(yán)重違法行為的，移送公安機(jī)關(guān)。
五是加強(qiáng)應(yīng)急值守。嚴(yán)格值班紀(jì)律，健全值班制度，認(rèn)真做好消費(fèi)者咨詢、申訴和舉報(bào)的受理、處理和反饋等工作。同時(shí)，做好突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)性事件，能夠及時(shí)有效地進(jìn)行處置?！?span style="font-size: 14px;">（食安辦 鄧瀟瀟）
